《香村振興——中國植物香料地標產(chǎn)品資源庫》一書編撰完成
近日，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題的成果之一《香村振興——中國植物香料地標產(chǎn)品資源庫》編撰完成。課題于2021年8月啟動，該書是其中的重要基礎內容。
“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司等聯(lián)合成立，以期通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提高我國植物香料地理標志產(chǎn)品的品牌化程度，推動“香村”產(chǎn)業(yè)興旺、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)價值提升，實現(xiàn)香村振興、香村美、香業(yè)強、香農(nóng)富的目標。
2021年8月5日下午，“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組部分成員相聚浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院參加第一次課題內部研討會，共同探討“香村振興”品牌化的相關內容。
2021年10月31日，由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、浙江大學現(xiàn)代中藥研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院、杭州耕香生物科技有限公司聯(lián)合主辦的《尋找中國香》2021香村振興專家論壇在杭州舉辦，就如何賦能中國高品質天然芳香原料產(chǎn)業(yè)，提升產(chǎn)業(yè)價值和產(chǎn)業(yè)鏈延伸，實現(xiàn)“香村振興”進行了研討。
2022年4月，《香村振興——中國植物香料地標產(chǎn)品資源庫》內容編輯完畢，該書包含共計721個中國植物香料地理標志，從產(chǎn)品介紹、自然環(huán)境、品牌現(xiàn)狀等7個方面介紹了植物香料的信息，為“香村振興”的發(fā)展做出了基礎的理論貢獻。
未來，課題組將持之以恒，不懈研究，用品牌思維，突破瓶頸，讓遍布中國的“香村”因品牌化而得以騰飛，得以振興。
前言
品牌賦能 香村振興
中國地大物博，擁有多種原種或外引的植物香料品種及產(chǎn)地。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國已發(fā)現(xiàn)的種子植物中，有103個科、288屬的500多種植物含有芳香物質，具有開發(fā)利用價值的香料植物種類有60多科、170多屬、400多種。其中，已經(jīng)進行批量生產(chǎn)的天然香料品種已達100多種，如八角茴香、桂皮、薄荷、山蒼子、桂花、柏木等，都在國際市場上占有重要份額。
同時，我們看到，截至2020年，中國已有各類植物香料農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品近千個。這些富有特色的植物香料地理標志產(chǎn)品，普遍都發(fā)端、種植于我國各鄉(xiāng)村區(qū)間，由于千家萬戶生產(chǎn)，產(chǎn)業(yè)化、標準化、品牌化的程度普遍不高，除了蘭州百合、平陰玫瑰等少數(shù)地理標志產(chǎn)品已獲得一定的品牌影響力和市場價值之外，其它的，其品牌競爭力、品牌溢價能力、產(chǎn)品深加工能力等均有待提高。因此，我們認為，進一步掌握我國的植物香料品種、品質、品牌建設現(xiàn)狀，探究各地鄉(xiāng)村的植物香料地標發(fā)展情況，探索如何通過品牌賦能，創(chuàng)新我國植物香料產(chǎn)地的地理標志產(chǎn)品的品牌化路徑，提升產(chǎn)業(yè)價值，達成產(chǎn)業(yè)興旺，并最終實現(xiàn)“香村振興”，達成三農(nóng)共富的目標，應當成為我們義不容辭的責任。
為此，2021年8月5日，浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、杭州耕香生物科技有限公司、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院、浙江芒種品牌管理公司、燧人影像公司、杭州贊略科技有限公司等聯(lián)合成立了“中國‘香村振興’品牌化研究”課題組，以期通過以“香村振興”為總目標的香村品牌化研究，提高我國植物香料地理標志產(chǎn)品的品牌化程度，推動“香村”產(chǎn)業(yè)興旺、產(chǎn)業(yè)鏈延伸、產(chǎn)業(yè)價值提升，實現(xiàn)香村振興、香村美、香業(yè)強、香農(nóng)富的目標。
自2021年下半年至2022年4月，課題組對含有芳香物質的中國農(nóng)產(chǎn)品地理標志資料進行了收集、整理、分析、研究，并集成了涵蓋花卉類、藥材類、香料類這三大類的“中國植物香料地標產(chǎn)品資源庫”，共計721個中國植物香料地理標志，其中，花卉類87個，藥材類499個，香料類135個，資料庫內容包含產(chǎn)品介紹、自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素、地域范圍、產(chǎn)品品質特征、特定生產(chǎn)方式、相關發(fā)展情況、品牌現(xiàn)狀等7個方面，其中品牌現(xiàn)狀的內容收集分為7個維度。
調研、盤點現(xiàn)狀，認識問題所在，提出有效解決方案，這是課題組的使命所在。“中國植物香料地標產(chǎn)品資源庫”是未來研究的重要基礎。
2021年10月31日，由浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心、浙江大學現(xiàn)代中藥研究所、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院、杭州耕香生物科技有限公司聯(lián)合主辦的《尋找中國香》2021香村振興專家論壇在杭州舉辦。我做了主題發(fā)言，指出，通過地理標志獨特品牌價值的發(fā)現(xiàn)-堅守-重塑，創(chuàng)新我國植物香料產(chǎn)地的地理標志產(chǎn)品的品牌化路徑，通過獨特區(qū)域性、文脈再造、文脈傳播、品牌運營控制四個要義，提升產(chǎn)業(yè)價值，通過品牌化創(chuàng)造“香村振興”，達到鄉(xiāng)村振興。
《香村振興——中國植物香料地標產(chǎn)品資源庫》一書的收集、整理、分析、研究內容，只是“香村振興”的基礎工作，未來，課題組將繼續(xù)持之以恒，不懈研究，用品牌思維，突破瓶頸，讓遍布中國的“香村”因品牌化而得以騰飛，得以振興。
路漫漫其修遠兮，吾將上下而求索。期待課題組的同志們繼續(xù)努力，再出佳績。
浙江大學CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任
浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長
胡曉云
2022.11.14
