胡曉云院長參加2021中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)暨中國紅茶聯(lián)盟春季分享會(huì)
導(dǎo)語
今天下午14點(diǎn)-17點(diǎn)，2021中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)暨中國紅茶聯(lián)盟春季分享會(huì)在開化舉行，浙江大學(xué)CARD中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長胡曉云受邀參加并作主題發(fā)言。
4月24日下午，2021中國高品質(zhì)紅茶發(fā)展峰會(huì)暨中國紅茶聯(lián)盟春季分享會(huì)在浙江省衢州市開化縣舉行。全國紅茶產(chǎn)區(qū)代表、知名茶業(yè)專家、中國紅茶聯(lián)盟成員單位齊聚開化縣，圍繞“中國紅茶高質(zhì)量發(fā)展之路”開展交流對(duì)話，胡曉云院長受邀參加并作主題發(fā)言。
“紅茶產(chǎn)業(yè)不僅要適應(yīng)市場，也要指導(dǎo)市場。源于中國的中式紅茶如何能更好地進(jìn)入世界市場，應(yīng)該是每一位‘紅茶人’思考的問題。”中國國際茶文化研究會(huì)副秘書長、學(xué)術(shù)與宣傳部部長、中國紅茶聯(lián)盟執(zhí)行理事長陳永昊向與會(huì)人士拋出了新命題。香港市場是助力中國紅茶進(jìn)入國際社會(huì)的重要橋梁。中國國際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)理事、中國香港茶道總會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長葉惠民為與會(huì)人士們?nèi)嫫饰隽讼愀鄹叨瞬枞~市場發(fā)展現(xiàn)狀，提出要重視“精致茶文化推廣”的建議。胡曉云院長分別從競爭弱勢、獨(dú)特性優(yōu)勢、與消費(fèi)需求對(duì)接的需求、目前存在的問題等四個(gè)角度分析了“錢江源開門紅”的發(fā)展現(xiàn)狀，并為其品牌“逆襲”之路給出了建議。
“十余年的探索，如今中國紅茶呈現(xiàn)著良好的發(fā)展勢頭。與時(shí)俱進(jìn)是硬道理。未來，中國紅茶要?jiǎng)?chuàng)新品種，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，適應(yīng)消費(fèi)和引導(dǎo)消費(fèi)相結(jié)合，大師制茶和科技制茶相結(jié)合。”中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、中國紅茶聯(lián)盟首席專家江用文在全球視野下，對(duì)紅茶未來發(fā)展提出了新的期盼和方向。
