讓“貴州味道”香飄全國
初秋的清晨，黔南甕安的茶山上云霧繚繞，貴州甕安鑫產(chǎn)園茶業(yè)有限公司的萬畝茶園里，布依族姑娘們身背竹簍，指尖在茶樹間歡快跳躍，采摘著今年最后一批白茶。山下，標準化加工廠內(nèi)，清香彌漫，自動化生產(chǎn)線將一片片鮮葉加工成精品茶，即將發(fā)往海外。
這是貴州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的生動縮影。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的新一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)名單中，貴州苗干媽食品有限公司、貴州二表哥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、貴州省苗阿爹食品有限公司、貴州甕安鑫產(chǎn)園茶業(yè)有限公司、貴州奇墾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司5家公司作為我省新培育的企業(yè)成功上榜，全省入圍企業(yè)總數(shù)增至62家。它們扎根山鄉(xiāng)，各顯神通，秉持“興一個產(chǎn)業(yè)，富一方百姓”的經(jīng)營理念，將“土特產(chǎn)”做成大產(chǎn)業(yè)，成為推動貴州鄉(xiāng)村全面振興的新力量。
“苗干媽”與“苗阿爹”：
讓“貴州味道”香飄全國
在貴州苗干媽食品有限公司的標準化車間里，火紅的辣椒經(jīng)過篩選、清洗、炒制、灌裝，變成一罐罐香辣誘人的辣味食品。空氣中彌漫著辛辣而醇厚的香氣，工人們緊張有序地忙碌著。
“我們用的都是貴州本地辣椒‘遵辣系列’，與農(nóng)戶簽了訂單，他們只管種，我們保底收。”公司負責人指著窗外一片火紅的辣椒基地說，“一畝辣椒能收入五千多元，附近幾個村的農(nóng)戶都搶著種。”
同在安順，貴州省苗阿爹食品有限公司也打出了“特色牌”。其展廳內(nèi)，身著苗族盛裝的講解員正向客商介紹一款“酸湯肥牛”調(diào)料包。
“我們的銷售渠道覆蓋全國，包括旅游渠道、服務(wù)區(qū)、景區(qū)、大型商超等。目前主要產(chǎn)品有貴州牛和關(guān)嶺小黃牛的深加工制品、斷橋糊辣椒調(diào)味品以及一些預(yù)制菜。年產(chǎn)值8000多萬元。”董事長易明慧介紹道。
“干媽”、“阿爹”，他們將深藏于貴州民族民間的飲食智慧轉(zhuǎn)化為標準化商品，不僅帶動了肉牛、蛋雞、辣椒、西紅柿、生姜等種植養(yǎng)殖基地的發(fā)展，更讓“貴州味道”香飄全國。
“二表哥”：
“跑山豬”供不應(yīng)求
在六盤水新場鄉(xiāng)松壩村的山坳里，貴州二表哥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的“跑山豬”正享受著“VIP待遇”。它們住著恒溫豬舍，聽著輕音樂，在劃定山林區(qū)域里自由奔跑。
“我們堅持‘以養(yǎng)代防’生態(tài)養(yǎng)殖理念，豬的免疫力強，肉質(zhì)口感自然好。”公司負責人介紹，企業(yè)的豬肉售價雖比市場普通豬肉高出不少，但依然供不應(yīng)求，成功打入上海、廣州等高端市場。
這種“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，讓當?shù)剞r(nóng)民獲得了三重收入：土地流轉(zhuǎn)租金、合作社分紅、在養(yǎng)殖基地務(wù)工的薪金。許多在外打工的村民紛紛返鄉(xiāng)，成了家門口的“養(yǎng)豬能手”，實現(xiàn)了“養(yǎng)好豬、供好肉、掙好錢”的良性循環(huán)。
鑫產(chǎn)園茶葉：
綠葉出海托起致富夢
在貴州甕安鑫產(chǎn)園茶業(yè)有限公司的茶葉基地，漫山遍野的茶樹猶如綠色的海洋。茶農(nóng)們腰間著茶簍，雙手上下翻飛，熟練地采摘著嫩芽。
“我們這邊主打的是白茶和黃金芽，對采摘時機要求極高，早一天太嫩，晚一天太老。”采茶工李大姐笑著說，“這段時間我們天天泡在茶山里，雖然辛苦，但一天能有兩百多元的收入，心里是甜的。”
在公司的精深加工車間，一片片茶葉經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、干燥、提香等數(shù)十道工序，被賦予了新的生命。鑫產(chǎn)園茶業(yè)不僅做大了國內(nèi)市場，更拿到了歐盟出口認證，其產(chǎn)品遠銷摩洛哥、塞內(nèi)加爾等非洲國家，讓貴州的這片“綠葉子”跨越山海，實現(xiàn)了“出海夢”。
奇墾農(nóng)業(yè)：
小雞蛋串起綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈
一塵不染的雞舍、自動喂料供水系統(tǒng)、實時監(jiān)控溫度和濕度的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、機器人定時巡檢……在貴州奇墾農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的蛋雞養(yǎng)殖基地，科技感撲面而來。
這里飼養(yǎng)著上百萬羽蛋雞，但最令人稱奇的是，偌大的養(yǎng)殖區(qū)幾乎聞不到傳統(tǒng)養(yǎng)雞場特有的異味。
“我們引入了先進的糞污處理系統(tǒng)，雞糞直接轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的有機肥，免費提供給周邊農(nóng)戶用于果樹、蔬菜種植，實現(xiàn)了循環(huán)農(nóng)業(yè)。”公司技術(shù)負責人介紹。這種模式不僅解決了環(huán)保難題，還反哺了種植業(yè)，帶動了生態(tài)果園、綠色蔬菜基地的發(fā)展，形成了“蛋雞-肥料-種植”的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。
“以前自己買化肥，一年投入大，地還越來越板結(jié)。現(xiàn)在用奇墾提供的雞糞有機肥，成本省了一大截，結(jié)出的果子更甜、品相更好，能賣上好價錢！”獼猴桃種植大戶陳先生算了一筆賬，光是肥料錢，一年就能省下近萬元。
奇墾農(nóng)業(yè)還推行“統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一收購”的“訂單農(nóng)業(yè)”模式，吸引周邊農(nóng)戶參與蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。
一枚小雞蛋，從此串起了一條“料、養(yǎng)、銷、肥”的綠色循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，不僅成為高品質(zhì)的產(chǎn)品，更“孵”出了農(nóng)戶們實實在在的獲得感，讓科技賦能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展成果惠及更多鄉(xiāng)親。
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