人間大米：如何引爆上海市場
9 月 2 日，上海本地品牌 “人間大米” 迎來年度開鐮儀式。在松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會的大力支持下，這已是該品牌連續(xù) 6 年舉辦此項活動。開鐮當日，“人間大米” 通過多渠道實現(xiàn)預(yù)售金額突破 50 萬元。
作為上海地產(chǎn)大米的代表，“人間大米” 隸屬于松江大米品類，不僅榮獲 “國家地理標志保護產(chǎn)品” 認證，還獲得 “綠色食品” 稱號。為強化產(chǎn)品差異化優(yōu)勢，“人間大米” 于今年明確提出核心宣傳口號 ——“人間大米就是軟”，精準傳遞產(chǎn)品核心特質(zhì)。
??上海獨角戲非遺傳人錢懿（左一）與陳宏權(quán)（左二）開鐮現(xiàn)場直播
松江，素有 “上海之根” 的美譽，古稱 “華亭”，亦是典型的江南魚米之鄉(xiāng)。其地處太湖洼地邊緣，自遠古時期起，大量植被沉積形成了富含有機質(zhì)的土壤，當?shù)厮追Q “青紫泥”“水稻土”。獨特的地理環(huán)境孕育出品質(zhì)上乘的松江大米，該大米兼具軟糯口感，剩飯不回生，煮粥柔膩綿密的特點。
然而，長期以來，受本地農(nóng)戶市場營銷經(jīng)驗不足、種植面積與產(chǎn)量受限等因素影響，松江大米在上海市區(qū)及各大超市中鮮少露面，難以進入市民餐桌。直至 2020 年，“人間” 品牌創(chuàng)始人陳宏權(quán)的介入，才徹底改變這一局面，讓松江大米得以大規(guī)模走進上海市區(qū)市民的日常生活。
陳宏權(quán)深耕上海近 30 年，從初到上海的 “小陳” 成長為如今行業(yè)內(nèi)的 “老陳”，長期投身市場營銷與電商領(lǐng)域，從未想過會與大米產(chǎn)業(yè)結(jié)下不解之緣。2020 年，受松江農(nóng)聯(lián)社委托后，半年內(nèi)他往返市區(qū)與松江近百次，高速過路費單據(jù)累積成冊。為全面掌握松江大米生產(chǎn)全流程，陳宏權(quán)深入調(diào)研稻種研發(fā)、稻苗育秧、田間管理、高溫天氣應(yīng)對、水源灌溉及大米加工等各個環(huán)節(jié)；同時，他走訪浦江之首、倉城米行、云間糧倉、漕運碼頭等歷史文化地標，研讀松江歷史古籍與名人軼事，探尋松江大米的歷史淵源；此外，他還積極請教松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會專家、水稻研究所所長及上海勞動模范，系統(tǒng)學習水稻種植相關(guān)專業(yè)知識。
陳宏權(quán)深知，在上海高度商業(yè)化且高成本運作的市場環(huán)境中，推廣農(nóng)產(chǎn)品面臨諸多挑戰(zhàn)。尤其對于大米品類而言，市場競爭激烈、利潤空間微薄，且上海匯聚了全國各地的大米品牌。如何規(guī)避價格戰(zhàn)、如何講好產(chǎn)品故事、如何保障農(nóng)戶利益，成為他必須攻克的難題。
基于前期深入調(diào)研，陳宏權(quán)在產(chǎn)品包裝設(shè)計上巧下功夫。為凸顯松江大米的稀缺性及不同上市時間的差異，方便消費者辨識，他策劃了 “金九銀十” 的包裝體系：9 月初收割的大米，因產(chǎn)量少、成本高，采用金色包裝；10 月下旬收割的大米，因產(chǎn)量高、成本低，采用銀色包裝。所有包裝均印有 “致敬松江悠久的農(nóng)耕文化” 字樣，傳遞品牌文化內(nèi)涵。
在開鐮時間設(shè)定上，“人間大米” 將每年的開鐮日固定為 9 月 2 日，形成穩(wěn)定的時間記憶點，便于消費者留存印象。因此，每年 8 月起，眾多忠實粉絲便紛紛致電預(yù)定，市場熱度提前顯現(xiàn)。
在此過程中，松江區(qū)政府及松江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會給予了大力支持，開鐮儀式當天，積極協(xié)調(diào)邀請上海本地主流媒體進行全方位報道，為品牌宣傳造勢。
在客戶服務(wù)方面，針對部分老年顧客不熟悉微信支付操作的情況，陳宏權(quán)親自提供送米上門服務(wù)。例如，家住普陀區(qū)芝罘路 81 弄的 91 歲李老伯，作為原永興路小學退休教師，一直青睞 “人間大米”，每次致電預(yù)定后，陳宏權(quán)都會親自送米上門，老伯多次熱情邀請他到家中做客；虹口區(qū)乍浦路的凌阿姨，每年 8 月中旬便會提前預(yù)定全年 300 斤的 “人間大米”。類似的忠實客戶案例不勝枚舉，充分體現(xiàn)了品牌與消費者之間的良好互動。
為堅守產(chǎn)品品質(zhì)底線，在采購環(huán)節(jié)，陳宏權(quán)要求農(nóng)戶在確保品質(zhì)達標的前提下進行報價，并與農(nóng)戶 “約法三章”，明確質(zhì)量問題為重中之重。他深知，在互聯(lián)網(wǎng)時代，品牌聲譽脆弱，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，品牌可能瞬間崩塌。因此，“人間松江大米” 在篩選環(huán)節(jié)嚴格把控，相較于行業(yè)內(nèi)常規(guī)的一次精選，該品牌堅持三次精選，并向消費者公開作出 “不拋光、不打蠟、不摻陳米，假一罰十” 的鄭重承諾，聯(lián)合新民晚報走進社區(qū)介紹人間松江大米文化。
在物流運輸環(huán)節(jié)，“人間大米” 選擇與京東快遞合作。盡管京東快遞運費相對較高，但能有效保障配送時效與送貨上門服務(wù)，切實解決了老年顧客提拿不便的問題，提升了消費者購物體驗。
2024 年，陳宏權(quán)圍繞大米深加工領(lǐng)域進一步拓展，成功開發(fā)出松江米糕產(chǎn)品，上市后迅速贏得市場青睞，銷售火爆。2025 年 9 月，依據(jù)宋朝歷史遺跡相關(guān)記載，他又研發(fā)出米月餅產(chǎn)品；同時，米茶、酒釀、米汁等衍生產(chǎn)品也在持續(xù)研發(fā)中，不斷豐富品牌產(chǎn)品矩陣。
在當前復雜的經(jīng)濟形勢下，市場渠道日益多樣化，行業(yè)競爭愈發(fā)激烈，但 “人間大米” 依然實現(xiàn)了銷售業(yè)績的持續(xù)增長。過去 6 年，即便遭遇極端高溫天氣導致產(chǎn)量減少，品牌也始終堅持不漲價；為給松江農(nóng)戶樹立銷售標桿，從未通過降低產(chǎn)品品質(zhì)來壓縮成本、開展促銷活動。對品質(zhì)的極致追求，正是 “人間大米” 多年來贏得眾多消費者長期追隨的核心原因。
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