福州為特色產業注入新動能
圖：市場監管部門一對一提供指導。 永泰縣市場監管局供圖
一朵仙氣飄飄的紫靈芝，鋪就畬鄉致富新路；一杯清甜潤喉的枇杷膏，傳承福清古法并實現標準化精制；一粒酸甜可口的永泰李干，凝聚品牌力量、擦亮地標名片。這些充滿八閩風味的特色產品背后，是福建省福州市市場監管局精準施策、服務上門，持續為鄉村特色產業高質量發展保駕護航的生動實踐。
今年以來，福州市市場監管部門通過標準制定牽引、技術幫扶賦能、品牌建設驅動，多措并舉推動傳統鄉村食品產業從“小、散、亂”向精特優轉型升級，有效激發地方特色產業新活力，為鄉村振興注入堅實力量。
以“證”破局
畬鄉紫靈芝闖入新賽道
林下種植紫靈芝是連江縣小滄畬族鄉東風村的核心特色產業。今年上半年，福州市市場監管局精準施策，其直屬單位審查中心提供技術支撐，通過靠前服務、特事特辦，助力東風村合作社企業快速取得茶葉（靈芝代用茶和靈芝調味茶）、蔬菜制品（食用菌靈芝干制品）兩大類別食品生產許可證，實現以“證”破解深山發展困局，推動當地紫靈芝產業邁入深加工產業領域，附加值提升3至5倍，助力畬鄉紫靈芝成功開拓新賽道。
8月，連江縣小滄畬族鄉東風村的靈芝茶等產品面臨后續發展難題，涉及穩定產品質量、增加產品明細、拓寬銷售渠道、創建產品品牌等方面。在了解東風村的需求后，福州市市場監管局秉持“不叫不到、隨叫隨到、說到做到、服務周到”的服務理念，該局副局長薛文受邀帶領市市場監管局審查中心組建技術幫扶小組，再次深入東風村對靈芝園基地、靈芝加工廠展開調研，了解該村靈芝產品取“證”后的發展情況。
今年，東風村紫靈芝種植面積已擴大到205畝，栽種菌棒約3.5萬棒，預計可采收干靈芝3000多公斤，產值近100萬元。該村育種基地預計今年10月底建成，建成后年產菌棒可增至5萬多株，能夠有效帶動周邊村共同種植紫靈芝，實現產業融合發展。為切實提升靈芝附加值，東風村立足民族特色，嘗試開發靈芝飲片、靈芝白茶等11款產品。此外，該村紫靈芝產業獲評市級“一村一品”，并被納入兩岸民族特色產業融合發展項目成果。
盡管紫靈芝深加工產業已步入正軌，但發展過程中又出現了新的難題。在座談會上，東風村黨支部書記提出了關于如何穩定產品質量、增加產品明細，如何拓寬銷售渠道、創建產品品牌的困惑。對此，審查中心技術專家各抒己見，圍繞產品質檢項目指標、加工設備條件、品牌建設等方面開展了深入的交流研討。
技術幫扶小組提出，東風村紫靈芝產業路想要走得更寬更遠，應緊緊圍繞“三品”下功夫。當前東風村正推進“青山綠水轉化為金山銀山”的實踐，要充分利用區位優勢、地理優勢，優化紫靈芝培育環境，提升靈芝品質，實現健康與自然的融合，以滿足現代人對健康飲品的需求；清晰定位產品層級，綜合考量開發以“食”價值為主的靈芝茶，或以“藥”價值為主的靈芝中藥飲片；打造個性品牌名稱，深入挖掘畬鄉文化內涵，可在現有“上上品”“上上清”的基礎上，創新開發“上上靈”“上上芝”等特色產品品牌，并結合地理標志，或進行綠色認證、國際認證，讓靈芝品牌彰顯畬鄉特色。
品質是產業發展的底線與根本。企業要建立快捷自檢能力，確保產品質量經得起各類檢查與抽檢。福州市市場監管局充分利用職能優勢，通過支部共建實現常態化對接，為紫靈芝企業與靈芝制藥企業、制茶企業搭建起合作的橋梁，拓寬銷售路徑，開發高品位、接地氣、大眾化的靈芝加工品，推動這一地方特色產品走向更廣闊的平臺。
設立小作坊目錄
枇杷膏邁上升級之路
枇杷膏作為福清傳統特色食品，深受人們喜愛，但因生產工藝特殊，部分農村小作坊長期面臨無標可依、無證可辦的困境，無法合規上市銷售。8月20日，在福清市市場監管局的推動下，枇杷膏被正式納入《福州市食品生產加工小作坊允許生產加工食品第六批目錄》。這是繼轄區“一都枇杷”獲批成為國家地理標志保護產品后，福清市市場監管局推動地方特色和傳統食品品牌化建設的又一成果。
為助力枇杷膏小作坊辦得成、辦得快、辦得好，破解行業“小、散、亂”的痛點，福清市市場監管局推出“一條龍”幫扶機制。該局聯合東張鎮、一都鎮政府工作人員開展深入調研，就枇杷膏小作坊目錄設立工作廣泛征求意見，并積極與福州市市場監管局溝通，協調解決相關問題。
在定期開展業務培訓的同時，福清市市場監管局安排專業人員上門服務，從場地布局、設備配置到工藝流程提供“點對點”技術指導，確保小作坊生產條件達標，產品符合食品安全標準。截至目前，轄區已有1家小作坊具備取得小作坊登記證的條件。
枇杷膏小作坊目錄的設立，不僅提高了轄區小作坊的規范化水平，還將帶動枇杷種植、加工、銷售等產業鏈協同發展，提升地方特色食品的品質與市場競爭力。此舉通過“小切口”解決了民生“大問題”，贏得了群眾的廣泛好評。
全鏈條服務
助力李梅產業發展
李梅產業是永泰縣的傳統特色產業。永泰縣市場監管局充分發揮職能作用，從堅持傳統到品質提升，從政策指導到過程管控，從品牌建設到市場規范，通過全鏈條服務助推永泰李梅產業高質量發展。截至8月底，全縣已培育出以梅百華、順達食品等為代表的李梅加工企業11家、李梅加工小作坊3家、加工農戶165戶，擁有“永泰李干”“永泰芙蓉李”地理標志證明商標，其中“永泰李干”獲評國家地理標志保護產品，永泰李干傳統制作技藝入選福州市第七批市級非物質文化遺產代表性項目名單，李干加工成功列入福州市食品生產加工小作坊允許生產加工食品目錄。
產業的生存離不開品質支撐。永泰縣市場監管局聚焦李梅生產加工中的原料把控、生產過程管控等關鍵環節，在守護傳統工藝精髓的同時，結合現代標準提供精準高效指導，推動生產企業和小作坊規范生產流程、優化生產工藝、降低生產成本，助力永泰李梅產業在鄉村振興中發揮更突出的作用。
產業的發展必須以安全為根基。永泰縣市場監管局主動融入“做大城關、做大產業”目標，靠前服務、精準對接，幫助完善硬件設施布局、健全管理制度、提升食品安全衛生保障水平，推動李梅產業從農戶粗放式加工向小作坊及生產企業精深加工升級規范，切實筑牢食品安全防線，為傳統產業融入現代市場體系鋪路搭橋。
產業的影響力依賴于品牌塑造。永泰縣市場監管局積極推動李梅產業品牌建設，充分發揮商標品牌指導站作用，針對李梅產業人才開展調研與培訓，組織縣內李梅生產企業、小作坊和生產大戶開展專題培訓；促成6家生產企業率先獲得“永泰李干”“永泰芙蓉李”地理標志專用標識使用許可授權，增強品牌意識與市場競爭力，實現品牌帶動產業發展增值增效。
下一步，福州市市場監管部門將持續深化特色產業“服務+監管”發展模式，精準高效助力農村特色產業提質增效，讓老百姓的錢袋子越來越鼓，讓傳統產業在鄉村全面振興浪潮中煥發新生，為地方特色產業高質量發展保駕護航。
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