煙臺蘋果為什么這么“紅”？
開欄的話 在中國東部的萬里海岸線上，煙臺如同一顆鑲嵌在渤海灣的明珠，三面環(huán)海的地理格局與四季分明的溫帶季風(fēng)氣候，造就了這片土地獨特的物產(chǎn)基因和開放發(fā)展、敢想敢干的膽識氣魄，眾多“世界之最”“全國之最”相繼在此誕生。即日起，《大眾日報·煙臺新聞》及大眾新聞客戶端推出“萬里海岸‘最’煙臺”欄目，全面梳理煙臺在世界、全國打得響的產(chǎn)品，展示“品重?zé)熍_”的獨特魅力。
本報煙臺訊 8月22日，第十屆中國果業(yè)品牌大會在延安開幕。會上，浙江大學(xué)CARD農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布了《2025果品區(qū)域公用品牌價值報告》。其中，煙臺蘋果品牌價值達164.37億元。這意味著，煙臺蘋果品牌價值連續(xù)16年穩(wěn)居中國果品區(qū)域公用品牌價值榜首。
中國那么多蘋果產(chǎn)區(qū)，為什么煙臺蘋果能穩(wěn)坐中國果業(yè)“頭把交椅”？煙臺這顆“紅果子”又為何經(jīng)久不衰？這與煙臺得天獨厚的地理位置和煙臺蘋果的深厚底蘊以及百年品質(zhì)密不可分。
作為中國現(xiàn)代蘋果發(fā)源地，煙臺蘋果擁有150多年栽培歷史，產(chǎn)業(yè)根基深厚。在蓬萊區(qū)，一棵有著140多年樹齡的蘋果樹至今仍枝繁葉茂。2024年，這棵古樹再次進入豐產(chǎn)期，當(dāng)年產(chǎn)量達1500斤。這棵見證了煙臺蘋果發(fā)展歷程的老樹，正默默訴說著幾代果農(nóng)的堅守與創(chuàng)新。
歷經(jīng)百余年馴化，如今的煙臺蘋果已發(fā)展出200余個品種，其中紅富士占比超70%，形成了早中晚、紅黃綠、甜香脆、名優(yōu)特的多元化格局。近年來，為滿足市場日益多樣化的需求，煙臺市還大力引入維納斯黃金、煙金蜜、馨元萃、瑞雪等新優(yōu)品種。其中，煙臺市農(nóng)科院自主選育的煙金蜜，在市場上大放異彩，市場均價高達10元以上。這些新優(yōu)品種的加入，豐富了煙臺蘋果的品種體系，從色澤、口感、成熟期等多方面實現(xiàn)了差異化，有效提升了煙臺蘋果在市場上的綜合競爭力。
煙臺蘋果因其悠久的栽培歷史、豐富的品種以及卓越的品質(zhì)而享譽國內(nèi)外。2008年，煙臺蘋果獲準(zhǔn)注冊地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2011年被認定為中國馳名商標(biāo)。2015年，煙臺市委托浙江大學(xué)量身打造《煙臺蘋果品牌戰(zhàn)略規(guī)劃》，從品牌符號、管理保護、傳播體系進行戰(zhàn)略設(shè)計，2020年完成品牌升級，并通過連續(xù)開展煙臺蘋果“十大品牌”評選聯(lián)合宣傳，構(gòu)建起以區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)、企業(yè)品牌為支撐的母子品牌體系。
煙臺市委、市政府高度重視蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2020年以來，先后出臺兩輪蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動意見，搭建起產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的四梁八柱。截至2024年，煙臺蘋果種植面積219萬畝、產(chǎn)量660萬噸，產(chǎn)量、單產(chǎn)、產(chǎn)值均居全國首位，年均出口量占全國的1/2。煙臺蘋果先后被納入中歐地理標(biāo)志協(xié)定目錄、獲準(zhǔn)籌建首批國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護示范區(qū)等，并被煙臺籍航天員王亞平帶上太空，品牌影響力日益深遠。
品牌的打造離不開品質(zhì)的堅實保障。截至目前，煙臺市取得“三品一標(biāo)”認證的果品企業(yè)116個，認證面積85萬畝，近20家果品企業(yè)通過GAP認證。在全國、全省果品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中，煙臺蘋果監(jiān)測合格率均達100%。
眼下，煙臺蘋果這顆“紅果子”正向著更甜、更亮、更可持續(xù)的未來生長，構(gòu)建起完善的產(chǎn)業(yè)鏈體系。在種植環(huán)節(jié)，煙臺是全國最大的蘋果種苗繁育基地，擁有完備的研發(fā)體系，建有國際蘋果育種中心等省級以上科創(chuàng)平臺6處，專業(yè)人才超過1000人，攻克了免套袋栽培、“砧木+ 品種”雙脫毒苗木繁育等關(guān)鍵技術(shù)。在加工環(huán)節(jié)，年加工鮮果能力逾500萬噸，精深加工能力達230萬噸，產(chǎn)品涵蓋果膠、果汁、果酒、面膜等100多個品種。全市營收過億元的果企有28家，其中安德利濃縮果汁、果膠年加工量居世界前列，2024年營收達10.8億元。在銷售環(huán)節(jié)，煙臺蘋果充分利用線上線下多種渠道，不僅在國內(nèi)市場占據(jù)重要地位，還遠銷海外，鮮果出口量達56萬噸，約占全國的50%。
記者從煙臺市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，“十五五”期間，煙臺將聚焦蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，引導(dǎo)多要素投入種植業(yè)，推介新品種新技術(shù)；加強品牌管理保護，健全煙臺蘋果統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，實現(xiàn)果品質(zhì)量溯源管控；暢通產(chǎn)銷對接，抱團開拓市場；促進產(chǎn)業(yè)協(xié)同，開發(fā)加工產(chǎn)品，打造農(nóng)文旅融合項目，讓果業(yè)發(fā)展成果更扎實地惠及廣大果農(nóng)。
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