樂見土特產變身“網紅尖貨”
近日，一場匯聚全國25省脫貧地區“土特產”的農產品消費幫扶活動在浙江溫州舉行。我國作為農業大國，提振農產品消費活力，是增加農民收入、增強農民福祉、促進鄉村全面振興的重要舉措。讓億萬農民在農產品順暢銷售中感受到實實在在的獲得感、幸福感和安全感，意義深遠。
提振農產品消費活力，是增加農民收入、激發農村活力、促進農業經濟增長的迫切需要。只有有效打通“從田間到餐桌”的經濟通路，將農民的辛勤勞作轉化為實實在在的收益，才能筑牢鄉村發展的根基。破解農產品“賣難”“利薄”的頑疾，直接關系農民生計與鄉村全面振興。借助電商、直播、文旅等新興業態革新農產品銷售模式，能夠有效促進農產品消費，激發鄉村內生動力。
提振農產品消費活力，離不開政策支持。2021年，多部委共同發力，推進農產品倉儲保鮮冷鏈物流設施建設，著力打通流通堵點。今年年初，中辦、國辦印發的《提振消費專項行動方案》，進一步就農產品消費提振作出具體部署。這一系列政策的持續接力，合力推動農產品銷售模式實現從基礎流通向高效流通，從“傳統線下”向“線上線下深度融合、全鏈條賦能”的跨越式發展。
也應看到，當農產品進入千變萬化的大市場，分散經營的農戶往往難以同時承擔生產者、管理者、銷售者的多重角色，農產品消費環節仍面臨嚴峻挑戰。首先，產業鏈條短、附加值低的問題突出。傳統的一家一戶分散經營模式與產業化、規模化生產存在較大差距，多數農業企業依賴收購初級農產品維持經營，精深加工不足，導致產品附加值低，利潤空間有限。其次，農民市場話語權普遍較弱。信息不對稱使得部分中老年農戶在生產上存在盲目性，銷售環節過度依賴當地中間商或企業，缺乏議價能力，“果賤傷農”等現象時有發生。最后，流通成本高、損耗大成為瓶頸。農產品固有的季節性、易腐性特點，疊加冷鏈倉儲、高效物流等基礎設施建設的不均衡，導致流通環節成本高企、損耗巨大，甚至造成區域性、季節性滯銷，損害了農民收益。
發展出題目，改革做文章。破解難題，提振農產品消費活力，亟須政府、企業、社會組織等多方協同發力，共同構建以消費需求為導向的現代農業生產與流通體系。首要任務是堅持以市場為導向，著力提升農產品的消費層次與價值。這要求深入實施農產品“三品一標”（綠色、有機、名特優新和地理標志）提升行動，促進優質優價；大力發展有機農業、生態農業，健全“從田間到餐桌”的全過程質量安全追溯體系，增強消費者信心。同時，培育壯大農產品精深加工龍頭企業，推動產業鏈向中高端延伸，提升產品附加值，滿足市場多元化、高品質的消費需求。
擁抱數字浪潮，拓展銷售渠道與強化品牌建設是破局的關鍵抓手。應大力發展直播電商、社交電商、即時零售等新模式，讓那些“深居閨門”的優質鮮貨借助網絡力量，變身為廣受歡迎的“網紅尖貨”，有效觸達更廣闊的市場空間。
升級產銷對接機制，暢通高效流通網絡是基礎保障。政策支持應更多由生產環節向流通環節傾斜，重點加強冷鏈、倉儲、物流等基礎設施的建設和提檔升級，切實降低流通損耗與綜合成本。積極創新對接機制，組織大型商超、批發市場、電商平臺、餐飲企業等走進產地，開展訂單農業、農超對接、農企直供等深度產銷合作，鼓勵機關、企事業單位職工餐廳等到產地直采，拓寬穩定銷路。此外，加大農產品消費券等政策支持力度，能有效刺激終端消費，直接惠農利農。
拓展消費場景，對激發消費新動能也大有助益。積極推廣景觀農業、農耕體驗、野外探險、戶外運動、研學旅行等“農業+”新業態，將農產品消費有機融入休閑、旅游、教育等多元場景，打造沉浸式、體驗式的消費新模式，不僅能提升農產品的吸引力和文化附加值，更能顯著增強其綜合效益。
（作者：席 楓 梁 碩，分別系天津商業大學城市建設管理研究所所長、副教授，天津商業大學公共管理學院講師）
聲明：版權歸原創所有，轉載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請與本網聯系，我們將及時更正、刪除，謝謝。
