湖北武漢：“江城百臻”帶動特色農(nóng)產(chǎn)品火出圈
蔡甸子蓮現(xiàn)場展示。
汪集雞湯現(xiàn)場展示。
洪山菜薹、蔡甸蓮藕品牌價值：15.2億元、36.01億元
今年7月4日，在“藕”遇江城“薹”愛一生——“江城百臻”農(nóng)產(chǎn)品推介暨洪山菜薹、蔡甸蓮藕產(chǎn)銷對接會上，武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院受邀發(fā)布：洪山菜薹、蔡甸蓮藕的品牌價值分別達(dá)15.20億元、36.01億元。
近年來，湖北大力推進(jìn)“魚米之鄉(xiāng)”資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展勝勢，精心打造了潛江龍蝦、江漢大米等“8+1”省域區(qū)域公用品牌。洪山菜薹、蔡甸蓮藕是湖北較為知名的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，不僅具有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，其獨特的品質(zhì)和營養(yǎng)價值更贏得了市場的廣泛認(rèn)可。
武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長程虹指出，洪山菜薹是走高端精品發(fā)展路線的都市生態(tài)農(nóng)業(yè)代表性產(chǎn)業(yè)。據(jù)介紹，洪山菜薹有清晰的產(chǎn)品分級，武漢市普通洪山菜薹種植面積約為1萬畝，每畝產(chǎn)量3000斤，每畝產(chǎn)值可達(dá)4.5萬元。寶通禪寺內(nèi)的“塔影田”“鐘聲地”菜薹種植面積為8畝左右，平均每斤售價不低于180元，每畝產(chǎn)值高達(dá)54萬元。
程虹表示，洪山菜薹營養(yǎng)豐富，具有現(xiàn)摘可生食的特點，在涼拌、清炒等烹飪方式中均具有“鮮、甜、脆”的口感。其采用“會員制”的銷售模式，90%以上消費者購買禮盒用作節(jié)慶賀禮，復(fù)購率可達(dá)80%。目前，洪山菜薹被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單中的82個區(qū)域公用品牌之一，是目前蔬菜大類中唯二入選的葉菜種類。
程虹介紹，排骨藕湯是武漢人氣榜穩(wěn)居前列的特色美食，蔡甸蓮藕以“粉糯清甜”的口感，深受消費者喜愛，其價格比市場平均定價高15%。“喝一碗藕湯”不只是餐桌動作，還被轉(zhuǎn)化為看得見、拍得下的生活方式。程虹說：“藕田研學(xué)、荷塘夜游等純藕蓮場景去年吸引游客573.73萬人次，占蔡甸區(qū)全年游客總數(shù)的1/3。‘蓮藕湯’這個大單品正在帶動蔡甸一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。”
武漢餐飲業(yè)協(xié)會會長劉國梁在活動中表示，將充分發(fā)揮協(xié)會橋梁作用，積極推動洪山菜薹、蔡甸蓮藕等“江城百臻”優(yōu)質(zhì)食材進(jìn)入更多酒店和連鎖餐飲企業(yè)，實現(xiàn)從田間到餐桌的高效銜接，讓武漢味道香飄萬家。
目前，武漢正加快推動“三個優(yōu)勢轉(zhuǎn)化”，通過打造“江城百臻”區(qū)域公用品牌，持續(xù)做好“土特產(chǎn)”文章，不斷增強(qiáng)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)特色競爭力。產(chǎn)銷對接活動為武漢洪山菜薹、蔡甸蓮藕等一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品搭建了精準(zhǔn)的產(chǎn)銷平臺，有力推動農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭高效流向市場終端。
此次活動由武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、武漢農(nóng)業(yè)集團(tuán)主辦。通過現(xiàn)場推介、品鑒洽談、合作簽約，共有16家品牌目錄企業(yè)與來自北京、湖南等地的渠道商、采購商達(dá)成合作協(xié)議，現(xiàn)場意向采購金額達(dá)2.6億元。隨著本次產(chǎn)銷對接活動的正式啟動，“江城百臻”武漢特色農(nóng)產(chǎn)品將加速走向全國市場。
行業(yè)協(xié)會、外地渠道企業(yè)、品牌目錄企業(yè)及相關(guān)上下游企業(yè)代表等共計200余人參加本次活動。
300余品牌抱團(tuán) 成富農(nóng)增收引擎
為加快打造超大城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要樣板，武漢深入實施“品牌強(qiáng)農(nóng)”戰(zhàn)略，創(chuàng)建了市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌“江城百臻”，培育形成了涵蓋120余家企業(yè)、300余種農(nóng)特產(chǎn)品的品牌目錄集群，逐漸成為富農(nóng)增收、鄉(xiāng)村振興的重要引擎。
農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)核心競爭力的綜合體現(xiàn)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。近年來，武漢市堅持把農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)作為加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、構(gòu)建現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)體系的重要發(fā)力點，以“江城百臻”品牌建設(shè)為抓手，以品牌強(qiáng)農(nóng)提質(zhì)增效為目標(biāo)，探索打造超大城市品牌強(qiáng)農(nóng)的重要樣板，有效推動了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
今年以來，武漢市立足各區(qū)資源稟賦和特色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有發(fā)展基礎(chǔ)，重點打造“洪山菜薹”“蔡甸蓮藕”“汪集雞湯”等區(qū)級公用品牌。武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局研究謀劃《關(guān)于推進(jìn)洪山菜薹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施方案（2025-2027年）》，匯集各方力量，集中優(yōu)勢資源，加快推進(jìn)精品品牌培育。
產(chǎn)銷對接助特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”
武漢拓展市場渠道，優(yōu)化升級“江城百臻”供應(yīng)鏈平臺，線上拓通美團(tuán)、餓了么等即時零售渠道，線下持續(xù)運營武商、湖北農(nóng)展品牌生鮮專區(qū)，布局唐家墩、萬松園等社區(qū)門店，合作建成蔡甸、江夏等產(chǎn)地倉、前置倉及中央倉；與中石油、中石化合作，推動“江城百臻”產(chǎn)品入庫。
為了深化產(chǎn)銷對接和營銷推介，武漢市還舉辦“江城百臻”迎春樂購周活動；赴上海、北京參加湖北農(nóng)產(chǎn)品推介活動，與北京新發(fā)地市場開展精準(zhǔn)對接，簽訂優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖基地共建戰(zhàn)略協(xié)議；策劃“江城百臻”特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、品鑒及推廣系列活動16場。武漢市農(nóng)業(yè)部門和企業(yè)還結(jié)合賞櫻季、漢馬體育消費周、武漢龍蝦消費季等城市級活動，推動農(nóng)業(yè)與文旅、教育、大健康、商貿(mào)等領(lǐng)域深度融合。
目前，武漢“市級公用品牌+區(qū)級公用品牌+企業(yè)產(chǎn)品品牌”互促共建的發(fā)展體系日趨成熟，重點打造了“一碗熱干面、一條武昌魚、一罐汪集雞湯、一把洪山菜薹、一支蔡甸蓮藕、一根漢南玉米、一碗黃陂三鮮、一袋休閑零食”的八大核心產(chǎn)品陣列，推介了華墨香黑米、亞非皺葉菜等80多個特色產(chǎn)品品牌，整合了揚(yáng)子江、蔡林記、汪玉霞等一批非遺“老字號”。
洪山菜薹、黃陂三鮮等特色農(nóng)產(chǎn)品登上蛇年央視春晚長桌宴，蔡甸蓮藕攜手哪吒亮相央視元宵晚會。央視等媒體展播“江城百臻”宣傳片，年平均收視率超30%，累計觸達(dá)觀眾9.64億人次。“江城百臻”相關(guān)話題全網(wǎng)總閱讀量超4.1億。
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