從田間到國際餐桌，成都味道飄香全球
9頭簡州大耳羊種羊乘包機遠赴烏干達，成為中非農業合作的關鍵種源；彭州潤兆漁業的魚子醬整裝待發，即將端上巴黎米其林三星餐廳的餐桌；新都軍屯鎮的“美人蔥”通過冷鏈專列，奔赴曼谷夜市……近年來，四川成都的農產品不斷被端上國際餐桌，究其原因，靠的是在農業現代化建設上的不懈耕耘，突破出口瓶頸，不斷提升國際競爭力。
標準化融入“土特產”生產
農產品想走出國門，第一道難關便是嚴苛的國際質檢標準。而標準化、科技化，正是突破壁壘、參與國際競爭的必經之路。
在彭州九尺鎮的潤兆漁業基地，鱘魚在雪山融水中自在游弋。“水溫得恒定在14—18℃，含氧量誤差不能超過0.5ppm。”該基地技術總監指著物聯網大屏介紹。潤兆漁業基地用了10年時間摸索技術，如今借助數字化管理，智能增氧、投餌設備及水量管控裝置等齊上陣，實現全天候環境監控、全過程質量追溯、全方位遠程會診和全自動數據分析。正是這樣嚴苛的生產標準，加上科技助力提升的養殖管理效率，才確保了產品品質的穩定。
夏日里，簡州大耳羊養殖基地的每只羊耳朵都掛著電子芯片。一旦體溫超過39℃就會自動報警，運動量不足時則會觸發補飼，這種精細化管理讓活羊出口檢疫通過率達到100%。
龍泉山脈的晨曦中，果農老張輕點手機，智能灌溉系統便自動啟動，水霧均勻地灑向桃林。據悉，他的水蜜桃園剛通過綠色食品認證，今年的訂單已排到了新加坡。“10年前還靠天吃飯，如今按標準種桃，價格翻了兩倍。”老張說。
業內人士指出，生產端的標準化與科技化，不僅是提升農產品品質、助力地方農業品牌走向世界的堅實根基，更是推動農業產業轉型升級、實現鄉村振興的重要動力。當下，農業已不再是傳統印象中靠天吃飯、粗放經營的產業，正經歷著深刻變革。當科技與標準化深度融入生產各環節，從種養的精細管控到產品信息的精準追溯，這些創新舉措不僅為農產品增添了高品質內涵，更拓寬了其市場邊界。
精深加工成為價值鏈的“魔術手”
成都農產品出口海外，僅靠賣鮮貨遠遠不夠，精深加工才是提高身價的“法寶”。在都江堰的獼猴桃加工車間，鮮果經過清洗、打漿、發酵等工序，搖身一變成為果酒、果糕等高附加值產品。這不僅是生產線的升級，更體現了成都農產品從“賣鮮貨”向“賣品牌”的戰略轉變。隨著“蓉品出川出海”行動的推進，精深加工正成為成都農業提升國際競爭力的引擎。都江堰獼猴桃品質優良，但鮮果銷售難以突破價格天花板，于是當地加工企業發力深加工，開發出獼猴桃花粉等產品。
今年5月，成都舉辦綠色食品精深加工產業鏈產銷對接會，涵蓋生產、加工、流通、銷售等綠色食品產業鏈關鍵環節，聚焦肉制品、調味品、生鮮蔬果領域，推動“生產供應鏈—加工鏈—品牌價值鏈”三鏈同構。在品牌價值鏈上，成都農產品品牌近年不斷完善“市級公用品牌‘天府源’+縣級區域品牌+企業自主品牌”的三級聯動模式，讓過去“單打獨斗”的農戶和企業有了更強的市場競爭力，也讓高品質成為品牌最堅實的支撐。
精深加工這雙“魔術手”，不僅讓成都農產品擺脫了單純依賴鮮貨銷售的局限，大幅提升了產品附加值與市場競爭力，更為成都農業產業的蓬勃發展注入了強勁活力，成為撬動國際市場的有力杠桿。
冷鏈物流實現全程“鎖鮮”
在農產品國際貿易中，新鮮度是核心競爭力。作為重要農產品產區，成都的大蒜、花椒、獼猴桃、柑橘等生鮮產品遠銷東南亞、日韓、歐美等海外市場。為了讓這些嬌貴的生鮮產品跨越山海后依然能以最佳狀態抵達全球消費者餐桌，成都構建起“航空+鐵路+公路”的多層次冷鏈物流體系：航空冷鏈保障高端市場的時效性，中歐班列冷鏈專列支撐大宗產品跨洲際運輸，區域公路網絡實現終端覆蓋。
如今，成都青白江中歐班列（成渝）的冷鏈專列創新采用“一箱到底”的鐵路冷鏈模式，定制的智能溫控冷鏈集裝箱能精準監控濕度，實現全程低溫“鎖鮮”，再配上冷藏箱“新風系統+下出風口”技術，優化箱內氣流循環，讓產品從成都產地直達歐洲超市，讓歐洲民眾嘗到原汁原味的成都味道。
隨著“蓉貿通”金融產品在國際班列通道的推廣，貿易數據與貿易結算雙落地成為可能。后續更多班列線路的開通、跨境國際公路運輸（TIR）網絡的日漸成熟，讓曾經偏居內陸的成都憑借冷鏈運輸優勢，從內陸腹地華麗轉身，逐步成為全球生鮮產品的“中轉站”。
從田間到餐桌、從內陸到全球，背后是成都農業人對品質的堅守、對創新的追求和對市場的洞察。生產端的精耕細作、加工環節的匠心獨運、運輸過程的保駕護航，每個環節都凝聚著無數心血與智慧。未來，隨著全球經濟一體化深入和科技持續革新，成都農業必將以更開放的姿態、更卓越的品質、更創新的模式，深度融入全球農業產業體系，在國際舞臺上綻放更耀眼的光芒。
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