把中國茶文化帶到世界各地！給新生代茶人點贊
茶是刻入東方血脈的文化基因，當“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”入選人類非遺以后，茶的影響力遍及全球，成為世界共享的生活方式。近日，記者采訪了多位中外茶青年，他們用熱情投身茶文化的學習，用親身實踐去海外參與茶事活動，以國際思維重構茶文化的傳播方式。
一段跨國的友誼
今年4月13日，浙江農林大學茶學與茶文化學院門口陸羽像前，漢語國際推廣茶文化傳播基地、中國茶謠國際茶禮隊歐洲三巡團正準備出發匈牙利。
此次“品飲中國 五洲茶親”三巡團由16 名師生組成，包括國際中文教育專家、非遺研究專家、茶學專家及茶文化專業學生。三巡團團長、漢語國際推廣茶文化傳播基地主任王旭烽教授透露，團隊籌備耗時半年，特別設計準備了包含“儒家茶禮”“唐風”“宋韻”等茶藝創意呈現舞臺以及“六茶共舞”等體驗類互動舞臺，希望通過茶文化藝術的呈現，還原茶在東西方文明交流中的樞紐作用。
在分享難忘的希臘之旅時，活動成員錢琰珂講述了一段跨越國界的友誼。“這次活動讓我印象最深刻的那邊認識了一個朋友，她是亞里士多德大學的學生，她對中文感興趣很喜歡中國文化，所以自學了中文。她的開朗陽光、堅韌獨立和智慧談吐給我留下了極其深刻的印象。我們短短相處了48小時后，分別時已經非常依依不舍。”在遙遠的異國他鄉，大家通過一杯杯中國茶的分享品飲，和當地人結下了深厚的情誼，也讓外國友人對中國茶文化有了全新的認知。
三巡團在亞里士多德的合照
同為成員之一的王梓懿告訴記者，“當我們完成一場宋韻點茶表演后，與當地觀眾交流才發現，他們此前普遍認為抹茶點茶是源于日本。這次通過我們現場的演示和科普講解，才了解到其深厚的中國起源。”相較于簡單的單向輸出宣傳，同學們選擇了一條更有效的路徑——親身參與、互動交流。在輕松自然的氛圍中，在分享與體驗的潛移默化間，完成了對中國茶文化的對外傳播，并成功糾正了外國朋友長期存在的誤解。
在全新啟動的“三巡”活動中，添加了新茶飲品鑒這一環節。活動成員們熱情邀請過往路人品嘗精心準備的中國茶飲，一個普遍的現象令他們倍感驚奇：許多當地民眾都掌握著簡單的漢語。他們不僅欣然接受邀請，還主動用“你好”、“謝謝”等中文問候語與成員們交流。外國友人對中國綠茶的清新、紅茶的醇厚等廣為人知的大眾茶類已有基本認知。然而，當活動成員們端出香氣獨特、工藝考究的黑茶和黃茶這些相對小眾的中國茶類時，許多初次體驗者瞬間被它們獨特的風味魅力所征服——黑茶的陳香醇厚、黃茶的鮮爽甘潤，為他們打開了茶世界的另一扇大門。
為期半月的三巡活動，茶青年們用茶席、茶飲、茶禮共敘文明互鑒的美好。對外傳播中國茶文化，不僅在于傳遞知識，更在于創造深刻的感官體驗和情感連接。通過創新的形式和內容的深度挖掘，茶文化能夠有效打破認知壁壘，以最親切自然的方式，在世界范圍內播撒中國文化多樣性、獨特性和深厚魅力的種子。通過一杯茶，世界得以觸摸一個更真實、更立體、更溫暖的中國。
一堂生動的茶課
“大家把茶具先擺放好，回憶我們上節課學習過的擺放位置，今天我們將學習沖泡九曲紅梅！”
每周五下午，在浙大城市學院里，龍井茶一級核心保護區新生代非遺傳承人、杭州亞運會雙語茶藝師郭真作為實踐導師都會來給學生們上茶課。
選修茶課的學員都是來自不同學院不同專業的大一大二學生。“很開心能看到這么多年輕的面孔出現在課堂上，”郭真告訴記者，剛開始學生們會存在一定的畏難情緒，覺得茶文化紛繁復雜，不知從哪個方向切入。因此在課堂上，郭真仔細地示范茶藝的每一個步驟，并觀察每個同學的動作是否規范，在同學們提出一些基礎小問題時，她一一耐心回復，她希望通過悉心的指導，學生能克服困難、學有所成。
考慮到學員們都是00后甚至05后，郭真在課堂上加入新中式茶飲、花香茶案例以及時尚好看的茶具展示，來提升學生上課的興趣。
作為雙語茶藝師，郭真先后參與了2023年杭州亞運會和2024年巴黎奧運會等多個國際活動。在課堂上，她將自己的實踐經驗傾囊相授——如何在國際化場景中盡可能消除文化隔閡？在展示當時的視頻和場景后，學生們對當時的氛圍有了直觀感受，也對在國際化場景中展示茶藝和茶文化有了一定了解。
“首先要有文化自信，這是最重要的。中國是最早產茶的國家，也是茶藝最早的起源地之一。作為炎黃子孫和當代青年，我們學習茶知識，將茶文化帶到廣闊的世界舞臺是我們的責任和使命。”郭真表示。
向國際友人普及中國茶文化時，郭真會巧妙運用生活化類比。例如，面向歐洲受眾時，可借鑒其熟識的紅酒體系，類比講解中國六大茶類的劃分與各自特性。這種“以酒喻茶”的方式，因其貼近受眾日常經驗，能有效跨越文化差異，讓外國受眾更直觀地理解中國茶的豐富內涵。
一次深刻的留學之旅
洛狄是浙江農林大學茶文化專業的留學生，今年恰好大學畢業，即將去云南農業大學繼續攻讀茶學研究生。初次在線上聯系洛狄，擔心和這位俄羅斯小伙無法用中文流利交流，他說放心吧，中文沒問題。,
2018年，洛狄來中國旅游時偶然被浙江農林大學教授王旭烽邀請來學校參觀，了解中國茶文化。此后洛狄便決定投身于這個專業，留在該校學習。在談及為何會選擇繼續去云南深造時，他興奮地表示，“我很喜歡普洱茶，去年在云南游學了一段時間，發現與江南茶園的秀美不同，云南的茶樹更加自然原始，在整片森林里除了茶樹還有各種不同的植物，這種氣候條件下產出的茶味道也完全不同。”
洛狄很喜歡和大家在網絡上交流，也喜歡在中國社交媒體發布自己學茶日常和看法。他認為在中國社交平臺，與網友們交流，是了解中國文化的一個很好的窗口。
去年7月，洛狄親自到云南普洱學茶，學習熟普是如何渥堆的。一堆20噸左右，發酵40-50天，在這個過程中堆要翻7次，都是手工翻的。“車間里又熱又濕，我不敢想象這個勞動是多么辛苦多么累。”洛狄在小紅書寫道，“到普洱當茶工什么感覺，知道好茶為什么這么貴了吧！”
洛狄告訴記者，在俄羅斯飲茶不僅是一種生活習慣，也承擔著重要的社交功能。當地消費者起初習慣于飲用來自印度、斯里蘭卡等地的平價茶葉，對于部分中國茶葉定價高昂曾感到不解。近20年來，俄羅斯境內開設了大量中式茶館，其供應的中國茶葉品類齊全。當地民眾得以品嘗到烏龍茶、黑茶等產自中國不同地區的特色茶類。在體驗到中國茶豐富的口感和了解到其養生功效后，俄羅斯消費者逐漸認可并消費品質更好地中國茶葉。
未來，洛狄的夢想是畢業后進入一家茶企工作，積累一定的經驗后創立屬于自己的茶葉品牌。“自己種茶、自己做茶。”洛狄堅定地說道。
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