小小茉莉花撬動百億大產(chǎn)業(yè) ——解碼茉莉花從橫州“開花”到世界“飄香”的產(chǎn)業(yè)奇跡
橫州種植茉莉花的歷史悠久，從1978年開始大規(guī)模發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過40多年持續(xù)發(fā)展，橫州已成為全球最大的茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)基地，有著“中國茉莉之鄉(xiāng)”“世界茉莉花都”的美譽。全球10朵茉莉花，6朵來自廣西橫州。
近年來，橫州依托享譽世界的茉莉花規(guī)模優(yōu)勢和文化優(yōu)勢，高位推動茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，不斷壯大茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)集群，產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展之路越走越寬，產(chǎn)業(yè)結構也成功實現(xiàn)從單一到多元的升級。
這朵小花，綻放出獨特的產(chǎn)業(yè)光彩。2024年，橫州茉莉花種植面積超13萬畝，鮮花產(chǎn)量超11萬噸，鮮花均價達50元/公斤，鮮花產(chǎn)值高達55億元，帶動34萬花農增收致富；茉莉花茶加工量超9萬噸，加工產(chǎn)值超100億元；茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值突破180億元，成為橫州經(jīng)濟發(fā)展的強大引擎。
鏈上“掘金”
小花朵串起9個產(chǎn)業(yè)鏈
小小茉莉花，何以撬動上百億元產(chǎn)業(yè)鏈？橫州打造茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)新實踐給出了答案。
在中國，98%的茉莉花和94%的茉莉花茶主要產(chǎn)自廣西南寧橫州市、福建福州市和四川犍為縣。而橫州市是其中絕對的主力——茉莉花和茉莉花茶的產(chǎn)量占全國產(chǎn)量的80%以上。此外，橫州茉莉花產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%以上。
作為“世界茉莉花都”，2021年以來，橫州吸引了農夫山泉、廣西東咖國際咖啡有限公司等70多家企業(yè)落地；張一元、吳裕泰等國內知名茶品牌使用的茉莉花原料絕大多數(shù)來自橫州；星巴克、康師傅、娃哈哈、奈雪等知名飲料品牌使用的茉莉花原料也同樣來自橫州。
這背后，是一朵茉莉花撬動的產(chǎn)業(yè)奇跡。為推動茉莉花產(chǎn)業(yè)轉型升級，不斷拓展延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，橫州市以茉莉花全球集散中心、國家現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園、中國茉莉小鎮(zhèn)、茉莉極萃園等為載體，推動茉莉花由單一花茶產(chǎn)業(yè)，向構建“茉莉花+”花茶、盆栽、食品、旅游、用品、餐飲、藥用、體育、康養(yǎng)的“1+9”產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，讓茉莉花香綿延更“長”。
茉莉精油、茉莉香皂、茉莉香包……走進橫州市中華茉莉極萃園，琳瑯滿目的茉莉花產(chǎn)品讓人目不暇接。如果說花茶是橫州茉莉花的“老底子”功能，那么橫州市則是在花茶的基礎上為茉莉花賦予了更多新的應用場景。
得益于橫州市不斷拓展延伸茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村振興開辟新思路，茉莉花產(chǎn)業(yè)的利好也帶動當?shù)剞r戶增收致富。“今年種了4畝茉莉花，這幾年茉莉花價格持續(xù)走高，去年的花價行情更是創(chuàng)新高，管護得好的話，每畝花田一年有上萬元的收入。”花農雷水平表示，茉莉花給他們的生活帶來了翻天覆地的變化。
如今，茉莉花產(chǎn)業(yè)已成為橫州市最大、最有特色的農林支柱性產(chǎn)業(yè)，帶動橫州市近萬脫貧人口穩(wěn)定增收、34萬花農致富；橫州茉莉花產(chǎn)品成為廣西“桂品出海”的主力軍；橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)帶農振興案例入選全球減貧優(yōu)秀案例。“橫縣茉莉花”“橫縣茉莉花茶”連續(xù)多年入圍中國區(qū)域品牌百強榜，小小茉莉花已成為當?shù)厝罕姷摹爸赂换ā薄?/span>
花里“求新”
主動擁抱人工智能時代
在橫州市憶美園（廣西）農業(yè)科技有限公司的6萬平方米智能園區(qū)里，行業(yè)領先的茉莉花“不落地”智能生產(chǎn)線已完成設備調試。該公司以“生產(chǎn)+研發(fā)+體驗”三位一體模式，推動茉莉花深加工技術升級。該公司將于近期啟動5條“不落地”智能生產(chǎn)線，預計年產(chǎn)量達1.3萬噸。
企業(yè)的智能化實踐是橫州市以科技賦能茉莉花產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的縮影。近年來，橫州市實施“人工智能+”行動，主動擁抱人工智能時代，建設“數(shù)字茉莉”大棚、AI病蟲害識別系統(tǒng)等項目，實現(xiàn)種植、加工全鏈條數(shù)字化。
“橫州市形成的茉莉花及茉莉花茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模集群，既是中國茉莉花茶優(yōu)質供給的制造基地，也是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要策源地?！敝袊枞~流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶曾多次出席在南寧舉辦的世界茉莉花大會相關活動，他認為只有以科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，才能促進茉莉花及茉莉花茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，最終轉化為新質生產(chǎn)力。
橫州市茉莉花生產(chǎn)數(shù)字化基地大棚被農業(yè)技術人員和當?shù)鼗ㄞr稱為“數(shù)字茉莉”種植大棚。該種植大棚利用全套智能光照、溫濕度控制系統(tǒng)以及監(jiān)控傳感設備，調節(jié)生長環(huán)境，優(yōu)化水、肥、藥的使用，通過分析傳感器數(shù)據(jù)形成最適合茉莉花生產(chǎn)的種植標準。
同時，橫州市還在中華茉莉園5000畝核心區(qū)內安裝種植智慧化管控系列設備、智能測產(chǎn)裝備，結合AI人工智能圖像識別技術，建立茉莉花病蟲害算法模型。花農只需拍照上傳，即可自動識別病蟲害，獲取精準的防治方案，農業(yè)生產(chǎn)管理更加智能、高效。
在打造“數(shù)字茉莉”2.0版——“數(shù)字茉莉供應鏈服務平臺”中，橫州市突破產(chǎn)業(yè)“管理粗放”瓶頸，打造茉莉花產(chǎn)業(yè)交易平臺。如今，當?shù)氐牟杵蟆⒒ㄉ?、合作社、花農可實時上網(wǎng)了解茉莉花價格，遠程查看交易現(xiàn)場實況和交易數(shù)據(jù)，交易環(huán)節(jié)更公正、更便捷，可溯源、可監(jiān)督。
此外，為突破茶葉拼配技術瓶頸，橫州推動AI學習模型，分析國內上千種綠茶與茉莉花的拼配方案，模擬“調酒師”邏輯，快速篩選出最優(yōu)組合供企業(yè)選購?！拔磥?，拼配師只需輸入?yún)?shù)，AI就能生成配方?！睓M州市茉莉花產(chǎn)業(yè)服務中心副主任陳永晶介紹。當前，橫州茉莉花憑借天然香氣與健康屬性，成為新茶飲品牌的“寵兒”，躋身頭部供應鏈。
海外“求變”
借東博會破圈海外市場
在廣西中肯茶業(yè)有限公司緣葉茉莉茶旅產(chǎn)業(yè)園，由該公司自主研發(fā)的第二代大規(guī)模工業(yè)化“全自動不落地窨花生產(chǎn)線”正在試運行。封閉的廠房內，茶花混合、窨制、篩分等工序全程自動化完成。
“生產(chǎn)線實現(xiàn)了茶花不落地、數(shù)據(jù)化控制、智能化溫控，花香利用率從傳統(tǒng)工藝不足50%提升至80%以上?！痹摴酒髣澘偙O(jiān)張晏楠介紹，該條生產(chǎn)線讓倉儲空間利用率提升50%，產(chǎn)品潔凈度提高40%。從2024年第一代生產(chǎn)線投產(chǎn)到2025年第二代升級完成，該企業(yè)的茉莉花茶已遠銷20多個國家和地區(qū)。
同樣嘗到“出海”甜頭的廣西隆盛源茶業(yè)有限公司，憑借茉莉花茶、六堡茶等產(chǎn)品，打開了歐美、東南亞等市場?！昂Ｍ庀M者對東方茶香興趣濃厚，我們正研發(fā)更符合國際口味的新產(chǎn)品，通過跨境電商和國際展會擴大‘朋友圈’?！痹摴究偨?jīng)理馮文珍說。
為助力橫州茉莉花更好走向世界，橫州市在推動茉莉花全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，注重以花為媒介，積極拓展茉莉文化的海外傳播渠道。同時，大力推進茉莉花茶品牌建設，鼓勵企業(yè)深度融入“南寧渠道”，借助RCEP東風“出?！?。橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)正通過謀劃尋求由輸出產(chǎn)品向輸出品牌轉變，努力實現(xiàn)橫州茉莉花從“花茶配角”到“世界之花”的戰(zhàn)略升級。
2006年，橫縣茉莉花成為國家地理標志產(chǎn)品；2013年，橫縣茉莉花茶成為國家地理標志產(chǎn)品；2020年，橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶成為中國和歐盟互相認定的地理標志產(chǎn)品，橫縣茉莉花茶還成為首批中歐地理標志協(xié)定保護產(chǎn)品。
如今，橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)正依托東博會進入東盟大市場，與海內外客商共享發(fā)展新機遇。橫州市借力中國—東盟博覽會，并通過建設茉莉花產(chǎn)業(yè)國家外貿轉型升級基地，讓橫州茉莉花走向世界，出口到日本、摩洛哥、美國、俄羅斯、馬來西亞、新加坡等20多個國家和地區(qū)。
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