一顆楊梅的“全鏈升級”之路
海島優(yōu)質水土孕育的舟山晚稻楊梅以其獨特的風味和卓越的品質，已成為定海最具辨識度和競爭力的水果“金名片”。
6月21日上午，位于白泉鎮(zhèn)金山村定海區(qū)后忠農場的楊梅智慧大棚里一片忙碌，果農們正穿梭于楊梅樹間，采摘楊梅，挑選裝筐，運往各地銷售。與露天種植的楊梅相比，大棚楊梅的個頭更大、口感更細膩，采摘時間也更長，一上市就成了“香餑餑”。
“嘗嘗看，這楊梅甜得很。”農場技術負責人虞忠漢遞上一顆飽滿的楊梅，色澤紅中帶紫。輕咬一口，緊實的果肉在唇齒間迸開，頓時漿汁四溢，甜中透著一絲微酸的口感，讓人回味無窮，“今年，我們有40株舟山晚稻楊梅樹‘住’進了智慧大棚，通過智能化管理系統，可實現大棚溫度、濕度、光照等方面的精細化管控，不僅果型、甜度、硬度都得到提升，采摘期也比露天種植的延長了10天。最高級別的大棚晚稻楊梅售價可達每斤150元，供不應求。”
作為樣板農場，定海區(qū)后忠農場引進楊梅大棚種植技術是定海全力推進楊梅設施大棚試點工作的生動縮影，也標志著定海在智慧農業(yè)、生態(tài)種植和全產業(yè)鏈發(fā)展方面邁出的重要一步，通過科技賦能帶來的“時間差”與“品質差”，為楊梅產業(yè)發(fā)展奠定堅實基礎。
在此基礎上，定海農技部門今年牽頭開展較大面積的生態(tài)化果蠅防治工作，嘗試新的誘劑布設方式，防治楊梅果蠅，提升楊梅質量，延長采摘時長。定海還連續(xù)兩年推進“萬畝果園土壤肥力提升、千名干部志愿下田勞動”行動，以土壤地力提升為抓手，有效地推動傳統名果的產業(yè)復興。
放眼定海，如今，舟山晚稻楊梅種植面積已達近4萬畝，年產量約1萬噸。然而，舟山晚稻楊梅的成熟時間集中，又正好趕上梅雨季節(jié)，均不利于楊梅的采摘與存放，果農們往往得靠天吃飯。為了破解這一難題，拉長楊梅產業(yè)“時間軸”，定海今年積極引進并落地了一批晚稻楊梅全產業(yè)鏈重大合作項目，通過果品深加工產業(yè)，實現果品增值，村民增收。
位于白泉鎮(zhèn)皋泄村后山路6號的晚稻楊梅酒傳統工藝生產基地便是其中之一。這段時間，該生產基地的工作人員幾乎連軸轉，忙著精心分揀楊梅，再通過傳統釀造工藝，釀制成燒酒楊梅。“楊梅酒可以作為保健酒飲用，比新鮮楊梅更便于保存，能向更遠的城市銷售。”舟山市田舍王農業(yè)專業(yè)合作社負責人王良紅告訴記者，今年該生產基地消耗了3萬斤楊梅，大多依靠本地村民提供，形成了一個穩(wěn)定的供應鏈體系。
燒酒楊梅釀制完成后，該基地將推出普通裝與伴手禮兩款產品，面向市場進一步打響舟山晚稻楊梅品牌。為此，他們還注冊了“皋洩岙”商標，為后續(xù)研發(fā)楊梅點心、楊梅飲品奠定基礎，延長楊梅的產業(yè)鏈，提升果品的附加值。
舟山晚稻楊梅是定海農業(yè)的璀璨明珠，彌足珍貴。以省級鄉(xiāng)村“土特產”精品培育試點為契機，定海正全力實施舟山晚稻楊梅全產業(yè)鏈提升行動，促進消費、產業(yè)、文旅等同步提升，實現“一子落而滿盤活”。
“我們通過招商引進了東都酒業(yè)、王家大院、糧得豐等企業(yè)，拓展楊梅深加工產業(yè)。”談及舟山晚稻楊梅全產業(yè)鏈提升行動，定海區(qū)農業(yè)農村局副局長何軍敏如數家珍。他說，定海還精心打造了舟山晚稻楊梅全新品牌包裝，以及文創(chuàng)產品，并推出了串聯東海百里文廊、干覽新建村、雙橋福泉村等定海重要文旅點位的2025年度晚稻楊梅采摘游推薦路線，通過“文化+產業(yè)+旅游”多元融合，為鄉(xiāng)村產業(yè)轉型與農民增收提供新動力。
定海還將加大舟山晚稻楊梅的規(guī)模化種植水平和現代化農事服務中心建設規(guī)劃，吸引更多農創(chuàng)客投身楊梅的種植管理，并加大招引力度，吸引更多精深加工企業(yè)投入到舟山晚稻楊梅產業(yè)化生產隊伍中。
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