一根海帶串起榮成產(chǎn)業(yè)“黃金鏈”
在愛倫灣海洋牧場(chǎng)，漁民們駕駛養(yǎng)殖船穿梭于養(yǎng)殖區(qū)，從事海帶養(yǎng)殖作業(yè)。
眼下，榮成各處的海帶養(yǎng)殖區(qū)紛紛進(jìn)入采收季。今年海水溫度適宜，16.3萬畝海帶長(zhǎng)勢(shì)良好，迎來大豐收。在愛倫灣海域，海帶養(yǎng)殖區(qū)波光粼粼，漁民們駕駛著漁船穿梭其間，一排排沉甸甸的海帶繩被緩緩拉起，肥厚鮮嫩的海帶鋪滿甲板，空氣中彌漫著海藻的清香。作為全國最大的海帶養(yǎng)殖基地，榮成市今年海帶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破175萬噸，達(dá)到歷史最高水平。
近年來，榮成市憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和不懈的創(chuàng)新精神，巧妙運(yùn)用科技力量，深度推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合，用一根海帶串起了育苗、養(yǎng)殖、食品、肥料、文旅等全產(chǎn)業(yè)鏈條，讓曾經(jīng)樸實(shí)無華的漁家土特產(chǎn)搖身一變，成為暢銷全國的“新名吃”。這根小小的海帶，正以蓬勃之姿，書寫著從傳統(tǒng)特產(chǎn)到現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈的傳奇篇章。
時(shí)光回溯到2016年，對(duì)于榮成海帶產(chǎn)業(yè)而言，這是一個(gè)具有里程碑意義的年份。這一年，榮成被授予“中國海帶之都”稱號(hào)。這一稱號(hào)不僅是對(duì)榮成海帶產(chǎn)業(yè)過往發(fā)展的高度認(rèn)可，更是開啟了一段全新征程的鑰匙。自此，榮成海帶產(chǎn)業(yè)踏上了快速發(fā)展的快車道。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)——
深耕自然稟賦
筑牢產(chǎn)業(yè)根基
榮成市地處北緯37度黃金海域，三面環(huán)海、寒暖流交匯的獨(dú)特環(huán)境，為海帶生長(zhǎng)提供了天然沃土。自20世紀(jì)60年代起，榮成便以“海帶之鄉(xiāng)”聞名，其總養(yǎng)殖產(chǎn)量占全省的80%左右，占全國的40%左右。榮成海帶藻體寬大，葉片豐厚，碘、鈣、膳食纖維等營養(yǎng)成分含量遠(yuǎn)超國內(nèi)其他地區(qū)。
“榮成海帶”于2006年被國家工商總局核準(zhǔn)注冊(cè)為地理標(biāo)志商標(biāo)，同年榮成市被農(nóng)業(yè)部授予“全國海帶加工示范基地”，2008年又被授予“國家海帶養(yǎng)殖加工標(biāo)準(zhǔn)示范縣”。
早期，榮成海帶養(yǎng)殖主要以傳統(tǒng)方式為主，漁民們憑借世代相傳的經(jīng)驗(yàn)，在近海開展養(yǎng)殖作業(yè)。盡管當(dāng)時(shí)海帶大多僅經(jīng)過鹽漬、烘干等初級(jí)加工便流入市場(chǎng)，但榮成海帶的品質(zhì)已開始受到市場(chǎng)關(guān)注，逐漸成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。
現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型——
科技賦能
驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
2016年6月，榮成市向中國藻業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)的“中國海帶之都”命名，順利通過專家評(píng)審和公示，這一榮譽(yù)成為海帶產(chǎn)業(yè)躍升的“加速器”，對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)榮成海帶等藻類產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展具有重要意義。此后，榮成市以科技為引領(lǐng)，推動(dòng)海帶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)養(yǎng)殖邁向現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，在多個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)突破。
在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，榮成市引入智能化養(yǎng)殖技術(shù)。過去，海帶養(yǎng)殖依賴漁民經(jīng)驗(yàn)，養(yǎng)殖密度和生長(zhǎng)環(huán)境難以精準(zhǔn)把控。如今，通過安裝水質(zhì)監(jiān)測(cè)傳感器、氣象監(jiān)測(cè)設(shè)備等，實(shí)時(shí)掌握海水溫度、鹽度、流速及光照強(qiáng)度等數(shù)據(jù)，為海帶生長(zhǎng)提供最優(yōu)環(huán)境。同時(shí)，推廣“深水大網(wǎng)箱+立體養(yǎng)殖”模式，擴(kuò)大海帶生長(zhǎng)空間，降低生長(zhǎng)密度，使海帶平均長(zhǎng)度可達(dá)3米、最長(zhǎng)達(dá)7米，一串海帶重量可達(dá)80斤，產(chǎn)量和質(zhì)量顯著提升。
在加工領(lǐng)域，科技賦能推動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)。傳統(tǒng)海帶加工方式較為單一，主要以鹽漬、烘干為主，產(chǎn)品附加值較低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有限。如今，企業(yè)積極引進(jìn)先進(jìn)的加工技術(shù)和設(shè)備，不斷加大研發(fā)投入，開發(fā)出一系列高附加值的產(chǎn)品。例如，采用低溫真空油炸技術(shù)生產(chǎn)的即食海帶脆片，保留了海帶的營養(yǎng)成分和鮮美口感，口感酥脆，深受消費(fèi)者喜愛；運(yùn)用超微粉碎技術(shù)將海帶制成海帶粉，可作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于烘焙食品、調(diào)味品等領(lǐng)域，拓寬了海帶的應(yīng)用范圍。
此外，榮成市還加強(qiáng)海帶產(chǎn)業(yè)科技研發(fā)平臺(tái)建設(shè)，與高校、科研機(jī)構(gòu)合作，開展海帶良種選育、病害防治、精深加工等關(guān)鍵技術(shù)研究，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供技術(shù)支撐。在科技的驅(qū)動(dòng)下，榮成海帶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型的華麗蛻變。
全鏈發(fā)展——
延伸產(chǎn)業(yè)鏈
釋放產(chǎn)業(yè)潛能
在科技與創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)下，榮成海帶產(chǎn)業(yè)已由傳統(tǒng)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變?yōu)槿a(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。一根海帶，如今已串起育苗、養(yǎng)殖、食品、肥料、文旅等多個(gè)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，成為帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大引擎。
在山東海之寶海洋科技有限公司，自動(dòng)化機(jī)器整齊劃一地高效運(yùn)轉(zhuǎn)，灌料、封口、激光打碼……一袋袋即食海帶被源源不斷地輸送出來，繼而經(jīng)滅菌流水線進(jìn)入包裝車間。企業(yè)通過全新的制作工藝，將海帶“變身”成有機(jī)鮮海帶、海帶面、即食海帶脆片等數(shù)十種高附加值產(chǎn)品。從“論斤賣”到“論克賣”，產(chǎn)品附加值大幅提升，訂單量連年增長(zhǎng)。去年，該公司產(chǎn)值超過1.3億元，同比增長(zhǎng)了20%。
在肥料生產(chǎn)方面，世代海洋生物科技股份有限公司利用低溫酶解技術(shù)，把海帶化作富含18種氨基酸的“海帶原漿”，進(jìn)而調(diào)配成綠色環(huán)保的海藻肥。這種海藻肥肥效更高，在調(diào)節(jié)土壤、促進(jìn)根系生長(zhǎng)等方面功效顯著，不僅在國內(nèi)暢銷，還遠(yuǎn)銷到東南亞、中東、歐美等40余個(gè)國家和地區(qū)。此外，榮成還有企業(yè)從海帶中提取巖藻黃素、海藻多糖等作為核心配料，開發(fā)出功能食品、海洋藥物、高檔化妝品等，產(chǎn)品附加值進(jìn)一步提升。
從“靠海吃海”到“向海圖強(qiáng)”，榮成海帶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了前端養(yǎng)殖戶增收致富、中端企業(yè)研發(fā)高附加值產(chǎn)品的良性發(fā)展。而一根海帶的“旅程”并未就此結(jié)束，依托碧海藍(lán)天的生態(tài)資源，海帶還“游”進(jìn)了文旅板圖——海上采摘、沙灘露營、海洋科普研學(xué)等活動(dòng)蓬勃開展，昔日的單一養(yǎng)殖區(qū)已蝶變?yōu)椤昂Ｑ竽翀?chǎng)綜合體”。
品牌領(lǐng)航——
打造區(qū)域品牌
提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力
近年來，榮成市大力實(shí)施質(zhì)量強(qiáng)市和品牌戰(zhàn)略，以品牌建設(shè)引領(lǐng)質(zhì)量提升，核心競(jìng)爭(zhēng)力顯著增強(qiáng)。在品牌建設(shè)的道路上，榮成海帶產(chǎn)業(yè)成果豐碩，不僅斬獲國家級(jí)、省級(jí)品牌榮譽(yù)，更以全球化視野拓展市場(chǎng)板圖，成為“好品山東”走向世界的閃亮名片。
“榮成海帶”品牌建設(shè)成效顯著，先后被認(rèn)定為地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國馳名商標(biāo)，入選山東省十大漁業(yè)品牌、山東三珍。為持續(xù)提升品牌影響力，榮成市積極作為，舉辦了深海小海帶采收節(jié)、海帶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)等一系列活動(dòng)。這些活動(dòng)不僅為海帶產(chǎn)業(yè)搭建了交流合作的平臺(tái)，也讓“榮成海帶”的品牌形象更加深入人心。
2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單，榮成海帶成功入選，躋身全國69個(gè)品牌之列。同年11月，山東省政府舉辦“好客山東 好品山東——齊魯靈秀地、品牌農(nóng)產(chǎn)品”2023北京推介會(huì)，榮成海帶作為全省8個(gè)入選農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單的品牌之一，再度亮相，接受集中推介并獲頒證書。2024年，榮成海帶入選第一批農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄，這一系列榮譽(yù)不僅提升了“榮成海帶”區(qū)域公用品牌的知名度與影響力，更彰顯了其在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)軍地位。
2025年，中國品牌日（山東）活動(dòng)公布第四批“好品山東”品牌名單，山東海之寶海洋科技有限公司的海芝寶深海小海帶入選制造業(yè)產(chǎn)品品牌、榮成海帶入選地理標(biāo)志品牌。這是對(duì)榮成海帶產(chǎn)業(yè)在創(chuàng)新引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑、質(zhì)量領(lǐng)先、品牌領(lǐng)軍等方面的高度認(rèn)可。
品牌榮譽(yù)的背后，是榮成海帶產(chǎn)業(yè)對(duì)品質(zhì)與創(chuàng)新的不懈追求。以山東海之寶海洋科技有限公司為例，其開發(fā)的海帶面、鮮焙等4大系列50余個(gè)規(guī)格的產(chǎn)品，憑借綠色健康、營養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，不僅在國內(nèi)知名商超熱銷，更以“中國品質(zhì)”征服全球消費(fèi)者，出口至美歐亞10余個(gè)國家和地區(qū)。同時(shí)海之寶積極對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，獲得香港優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證證書，優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證是香港標(biāo)準(zhǔn)及檢定中心（STC）的質(zhì)量認(rèn)證，表明產(chǎn)品已滿足進(jìn)入香港市場(chǎng)品質(zhì)要求，為榮成海帶品牌提升起到積極作用。如今，榮成海帶正以“品質(zhì)+品牌”雙輪驅(qū)動(dòng)，在全球市場(chǎng)“破圈”突圍，成為海外消費(fèi)者餐桌上的“中國美味”。
從“中國海帶之鄉(xiāng)”到“中國海帶之都”，從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈，榮成以一根海帶為紐帶，串起了科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)升級(jí)與鄉(xiāng)村振興的“黃金鏈”。未來，榮成將持續(xù)深耕海帶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，鑄就海洋經(jīng)濟(jì)騰飛新引擎。
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