地理標志農產品如何走上村宴餐桌
三尺灶臺，演繹五彩斑斕；一把大勺，爆炒酸甜苦辣。6月20日至21日，一場以美食文化為載體、推動鄉村文化振興與產業融合發展的交流會——“大地流彩 鄉廚百味”首屆“瓊州村宴”民俗嘉年華活動將在屯昌縣夢幻香山共享農莊拉開帷幕。
談及村宴，對于在農村成長的人來說，無疑是一段深藏的記憶。一席席村宴，交織著鄉情的溫度、技藝的匠心、產業的活力，承載著人們對傳統的堅守，對美好生活的向往。從火山荔枝到永興黃皮，從文昌雞到屯昌黑豬，這些承載著地域特色與文化記憶的地理標志農產品，都成了村宴上不可或缺的“明星食材”，也成了每個人舌尖上的那一口“鮮”。
地理標志農產品，是大自然慷慨饋贈與當地人辛勤勞作的結晶，它的核心競爭力在于“獨一無二”。這些農產品，不僅品質上乘，更有著深厚的歷史文化底蘊，是海南鄉村的一張張“金名片”，是最鄉土、最有情感鏈接的，在傳承傳統文化、發展區域特色產業、推進鄉村振興等方面都有積極作用。
近年來，海南在挖掘和推廣地理標志農產品上可謂是下足了功夫。在政府層面上，不斷推動農產品品牌化建設，舉辦各類農產品展銷會、推介會，讓更多人了解并認可這些地理標志農產品。同時，還加強農產品質量監管，確保農產品的品質與安全。除此之外，還有越來越多的地理標志性農產品在政府、組織者、農戶與廚師共同努力下，被端上了家宴、村宴的餐桌，將這些農產品巧妙融入菜肴中，既保留了農產品的原汁原味，又賦予了它們新的風味，成了連接鄉村與城市、傳統與現代的橋梁。
都說“村宴”煙火氣，最暖“凡人心”。現如今，村宴已形成了一定的市場規模，備受人們的歡迎。這種產業集群化發展，也帶動了更多地理標志性農產品走向餐桌，為鄉村振興提供了新動能。而隨著電子商務的快速發展，海南許多地理標志產品通過電商平臺走向全國乃至全球市場，拓寬了銷售渠道，實現了從田間地頭到消費者餐桌的直接鏈接。如“海口火山荔枝”“瓊中綠橙”等地理標志產品，正借助電商平臺的力量，成功打造了線上品牌，大幅提升了知名度和銷量，不僅為當地農戶帶來了實實在在的收益，更推動了當地農業與旅游業的融合發展，成為鄉村振興的“金鑰匙”，為當地帶來了人氣與商機。
煙火升騰間，是最鮮美、最地道的海南味道。美食里有濃濃的煙火氣，有人生的千般滋味，也有文化的交流互通。讓更多地理標志農產品走上百姓餐桌，尚有待諸多企業和相關部門的探索和努力。
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