今年的梔子花 咋就不“香”了？
“一塊錢一斤的梔子花都賣不脫，還要找地方倒掉！”“去年是香饃饃，今年就啥都不是了！”最近，四川樂山有部分網(wǎng)友發(fā)視頻稱，去年梔子花行情走高曾被高價瘋搶，今年價格卻“斷崖式”下跌，有些梔子花賣不掉甚至只能倒進(jìn)垃圾桶。
真相到底如何？近日，記者來到川南小城犍為的多個茶廠及田間地頭進(jìn)行了實(shí)地探訪。
2024年犍為及周邊梔子花市場平均每斤約30元，最高曾沖上40多元，但今年茶廠收購價普遍為晴花每斤五元、雨花每斤兩三元，花販上門收購的雨花或低至每斤一兩元。
多位業(yè)內(nèi)人士介紹，去年梔子花被高價瘋搶導(dǎo)致質(zhì)量參差不齊，今年供應(yīng)充足，部分淋雨發(fā)黃變質(zhì)及沒有香味甚至有臭味的梔子花被拒收，賣不脫被倒掉的正是這種。
事實(shí)上，川南梔子花價格在經(jīng)歷了去年的暴漲、今年的“斷崖式”下跌后，已逐漸回歸理性，每斤5元左右被認(rèn)為是正常的市場價格。不少茶企、種植大戶和花農(nóng)都表示，希望梔子花價格能穩(wěn)定在正常區(qū)間，促進(jìn)整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
網(wǎng)友反映
今年梔子花價格暴跌
一元一斤都賣不脫，只能倒掉
今年5月以來，關(guān)于“梔子花價格暴跌”的視頻不時出現(xiàn)在多個網(wǎng)絡(luò)社交平臺。
“前天梔子花5塊錢一斤，昨天一塊五一斤，今天一塊錢一斤。”“今年的花價不僅低迷，而且動不動就爆花了！不收了！”“半夜摘的，天亮就說不要了，你們那里好多錢一斤嘛？”
5月21日，一位女花農(nóng)發(fā)視頻反映，她拉了一車梔子花樣品到犍為茶廠，下午4點(diǎn)到的，茶廠說爆花了不收了，這一車花只能報廢了。
5月24日，一位花農(nóng)發(fā)視頻稱：“看嘛，漫山遍野的梔子花，一會兒大的不收，一會兒小的不收，天晴不收了，落雨又不收了……”
還有不少視頻發(fā)布者稱，梔子花賣不掉只能倒進(jìn)垃圾桶。“去年一車要賣5000塊錢，今年全往垃圾桶里倒。”“一塊錢一斤都賣不脫！”“去年三十多塊錢一斤，今年居然淪落到倒垃圾桶了。”
記者檢索發(fā)現(xiàn)，有網(wǎng)友發(fā)視頻表示，今年的花價讓一些花農(nóng)氣得直接將梔子花挖來甩了，或者拿來當(dāng)柴火燒。
“一場梔子一場夢。”還有不少網(wǎng)友稱，去年有人為了賣苗，讓小部分人先得利，營造賺大錢的假象，太多人盲目跟風(fēng)種植梔子花，今年產(chǎn)量太大了，不僅價格低，還有好些品種不收。
記者走訪
“倒掉的大多為劣質(zhì)或品種不對的梔子花”
也不排除花販子制造焦慮以壓價
端午節(jié)期間，記者在犍為縣多家茶企走訪時發(fā)現(xiàn)，前來賣花的種植戶絡(luò)繹不絕，而清溪鎮(zhèn)沿街不少門市，也成了臨時的梔子花收購點(diǎn)。不久前剛開市的犍為清溪農(nóng)產(chǎn)品交易中心內(nèi)的鮮花交易市場，則顯得非常冷清。
犍為官方信息稱，上述市場可同時容納30多家茶商、2000多個村民，主要聚焦梔子花、茉莉花的鮮花品類交易。每日交易價格在該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局監(jiān)管下，依托犍為茉莉茶協(xié)會和梔子花協(xié)會，通過對龍頭企業(yè)、花農(nóng)等多方抽樣等方式來設(shè)立相應(yīng)的指導(dǎo)價格。該市場電子屏每天顯示指導(dǎo)價：5月28日2.9元/斤（雨花）；5月29日5元/斤；5月30日4.1元/斤；5月31日1.8元/斤（雨花）；6月1日2.4元/斤（陰天）；6月2日1.5元/斤（雨花）。
“不過，市場指導(dǎo)價與實(shí)際成交價還是有些出入。”記者走訪多位茶廠負(fù)責(zé)人、花販及種植戶得知，今年茶廠收購梔子花價格普遍為晴花每斤四五元、雨花兩三元，花販?zhǔn)召弮r要少5毛錢左右，雨花價格最低到過一兩元。
有賣不掉倒了的梔子花嗎？四川奉貴人茶業(yè)有限公司總經(jīng)理吳明洲向記者表示，這種情況確實(shí)有，有淋雨發(fā)黃了沒及時采摘的，有下雨天摘了賣不掉拿去凍了改天又來賣的，還有工程苗，有些沒有香味甚至臭的，有些變異的，等等，茶廠不收只有自己拿回去處理了。
犍為縣小溪茶廠董事長、犍為縣茉莉茶協(xié)會會長史興洪告訴記者，去年以前當(dāng)?shù)貤d子花品種很單一，去年價格瘋漲后，全國各地的很多梔子花苗子都來了，農(nóng)民的辨別能力不強(qiáng)，有些品種根本不適合窨茶，倒掉的大多為劣質(zhì)花或者品種不對。
記者嘗試聯(lián)系多位視頻發(fā)布者，詢問為何倒掉梔子花，有人只是說沒人收賣不脫。“如果是好的花，怎么可能倒掉呢？”吳明洲認(rèn)為，有些視頻內(nèi)容偏頗，只說倒掉卻不說具體原因，給人造成錯覺。
“網(wǎng)上發(fā)視頻說倒掉梔子花，要么是品種不對，要么就是已經(jīng)發(fā)黃爛了的。”四川龍骨山茶業(yè)有限公司董事長胡先軍認(rèn)為，發(fā)這樣的視頻除了一些花農(nóng)自我調(diào)侃外，不排除有些是花販子故意制造“賣不脫”的恐慌和焦慮，壓花農(nóng)的價。
業(yè)內(nèi)釋疑
去年好幾家大型茶企搶購導(dǎo)致價格飆升
如今價格回歸理性，每斤5元左右才正常
對于網(wǎng)傳去年梔子花價格瘋漲是賣種苗的在炒作這種說法，吳明洲認(rèn)為，去年那種行情下，賣梔子花苗的人趁機(jī)哄抬苗價是有可能的，但這么多的茶這么多的花，他不可能為了賣苗子去把這個市場的梔子花全“吃”光。
那為何去年梔子花價格暴漲了近10倍？吳明洲告訴記者，近年來各大新茶飲品牌加大梔子茶飲的推廣力度，市場需求旺盛，去年部分大型茶企作出了過高的評估，瘋狂參與搶購梔子花，不計成本地抬高收購價，最后導(dǎo)致梔子花最高價達(dá)40多元一斤。
對吳明洲的說法，史興洪也表示認(rèn)同：“去年有幾個大型茶企讓下面的人到處搶花，他們覺得這個市場蛋糕很大，結(jié)果搶回去的花做成梔子花茶又賣不脫。今年他們就沒來收了，市場需求降下來了，梔子花價格也就回歸正常了。”
犍為縣羅城鎮(zhèn)的袁曉春從2020年開始種植梔子花，有500多畝，去年的花價讓他賺得盆滿缽滿。“我的心態(tài)放得很平，覺得今年這個價格很好，梔子花憑啥子賣三四十元一斤嘛？”袁曉春說，花價平穩(wěn)就好，一下子很高一下子很低反而讓他們無所適從。
多位茶企負(fù)責(zé)人和花農(nóng)向記者證實(shí)，去年之前，當(dāng)?shù)貤d子花價格基本維持在每斤3~5元，最高也不會超過10元，在經(jīng)歷了去年的暴漲、今年的“斷崖式”下跌后，如今梔子花價格正回歸理性，每斤5元左右才是正常價格。
未來期待
希望早日出臺梔子花茶國家標(biāo)準(zhǔn)
價格正常平穩(wěn)更利于產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展
“對于老百姓來說，四五元一斤的梔子花還是掙錢的。”吳明洲介紹，梔子花的成本大概每斤兩塊錢，算下來每畝地有幾千元的收入，比種其他作物強(qiáng)多了。對于新茶飲企業(yè)來說，如果花價瘋漲，很多品牌就會望而卻步，這個行業(yè)就不能良性發(fā)展。
吳明洲表示，大家都希望梔子花價格能夠穩(wěn)定下來，現(xiàn)在回歸到前年的正常價格，去年盲目擴(kuò)張種下的工程苗、品種不對的苗，也會被自然淘汰掉。
目前，奉貴人茶葉正在與樂山市農(nóng)科院合作，讓梔子花成分分析更完整，進(jìn)一步優(yōu)選梔子花品種，把產(chǎn)業(yè)研究做深，促進(jìn)梔子花市場更健康發(fā)展。
四川龍骨山茶業(yè)有限公司剛剛新擴(kuò)了廠區(qū)，該公司董事長胡先軍表示，最近幾天，每天梔子花收購量在20萬斤左右，花價降回正常區(qū)間，更有利于整個行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，今年該公司預(yù)計生產(chǎn)梔子花茶1400噸。
在犍為縣小溪茶廠董事長史興洪看來，現(xiàn)在梔子花主要是制作梔子茶飲的原料，今年梔子花價格回歸正常，對梔子花產(chǎn)業(yè)發(fā)展肯定是好事，但要長遠(yuǎn)發(fā)展的話，他希望能夠早日出臺梔子花茶的國家標(biāo)準(zhǔn)，真正打開這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。
官方信息顯示，目前犍為縣梔子花種植面積已超10萬畝，茉莉花種植面積8.6萬畝。目前，該縣正在著力打造規(guī)劃面積約1000畝的芬芳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園，圍繞茉莉花、梔子花這兩朵花，力爭實(shí)現(xiàn)200億級芬芳經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群目標(biāo)。
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