霸榜品牌價值“縣域天團 ”，福山靠什么拿下28億生意？
五月的福山，有著最動人的風(fēng)景。
11萬畝大櫻桃在枝頭紅了臉，鮮紅的美早、金黃的水晶在枝頭招展，櫻桃樹下是果農(nóng)疲憊而又喜悅的臉。
初夏的第一口鮮甜，在福山已經(jīng)氤氳了150余年。
1871年，首批10個品種漂洋過海來的“洋櫻桃”落地福山。如今，被國家認定為“中國大櫻桃之鄉(xiāng)”的福山區(qū)，大櫻桃種植面積11萬畝，總產(chǎn)量約9萬噸，品種多達40余個，覆蓋早中晚熟各個系列，產(chǎn)值突破18億元，區(qū)域公用品牌價值超28億元，9次蟬聯(lián)國內(nèi)縣域大櫻桃品牌價值榜首。
一顆紅櫻桃，如何染全域？
是稟賦優(yōu)越，是政策給力，是品牌破圈，是一代又一代果農(nóng)用汗水澆灌的鮮甜。
又見櫻桃紅
凌晨3點，夜色漆黑。張格莊鎮(zhèn)張格莊村的山巒上星星點點，那是戴著頭燈摘櫻桃的果農(nóng)。
燈光映照下，枝頭上熾熱的紅色十分誘人。摘一顆放進嘴里，甘甜滿溢，香氣纏綿。“咱福山大櫻桃，口感沒得說?！惫r(nóng)張培亮臉上寫滿驕傲。
果農(nóng)豐收。臺本敏/攝
這份驕傲，來源于得天獨厚的資源稟賦。
1871年，美國傳教士帶進首批10個甜櫻桃、酸櫻桃品種，栽在福山大地上。
這并不是偶然的選擇。這里區(qū)位好，“濱海北緯37度”——與加州櫻桃產(chǎn)地相同的北緯37度臨海區(qū)域，低山丘陵，海風(fēng)滋潤，全球為數(shù)不多的大櫻桃黃金產(chǎn)區(qū)之一；這里土質(zhì)好，“天然高鈣砂壤土”——福山處在石灰?guī)r層廣布的地塊，擁有天然的高鈣砂壤土質(zhì)，土層富含鈣、鐵、磷、鉀等元素，是最適合大櫻桃生長的土質(zhì)。
這份驕傲，來自幾代果農(nóng)的智慧和汗水。
150多年來，福山果農(nóng)在堅守中國栽培大櫻桃起源地的正宗品質(zhì)的同時，不斷在黑土地上探索，發(fā)展幾十個優(yōu)良品種，從苗木培育到建園栽培，從修剪整形到土肥水管理，從綠色防控到標準化生產(chǎn)，福山大櫻桃栽培開創(chuàng)了數(shù)個先河，同時，福山人一路創(chuàng)新，大櫻桃栽培技術(shù)始終保持在國內(nèi)前列。
自二十世紀九十年代后期，福山區(qū)大櫻桃設(shè)施栽培隨著產(chǎn)業(yè)再度升級孕育而生，經(jīng)過十幾年的發(fā)展，種植規(guī)模不斷擴大，管理技術(shù)日趨成熟，產(chǎn)品質(zhì)量日益提高，農(nóng)民收入進一步增加。
截至目前，福山區(qū)大櫻桃種植面積11萬畝，其中露地栽培10.5萬畝，設(shè)施栽培0.5萬畝，總產(chǎn)量約9萬噸，產(chǎn)值突破18億元，發(fā)展成為全國縣域種植面積最大、產(chǎn)量最高、品種最全、質(zhì)量最優(yōu)的大櫻桃主產(chǎn)區(qū)。鮮甜的福山大櫻桃被譽為“北方春果第一枝”，獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。成為中國大櫻桃標準化生產(chǎn)示范產(chǎn)區(qū)，奉獻出風(fēng)味這里獨好的福山大櫻桃。
天色漸明，紅彤彤的太陽爬上山頭，將溫暖的陽光灑向這片山巒，滿眼的櫻桃紅動人心魄。
甜蜜的回報
凌晨5點的張格莊鎮(zhèn)大櫻桃批發(fā)市場，凝結(jié)著星光和汗水的大櫻桃迎來了甜蜜的回報。
熙攘的銷售區(qū)上方，一塊兒電子屏正滾動展示每個櫻桃品種的實時價格。這塊大屏幕便是大櫻桃市場產(chǎn)業(yè)數(shù)字化工程的核心中樞，定時發(fā)布張格莊大櫻桃市場、東廳大櫻桃市場、門樓大櫻桃市場的參考價格，為種植戶及客商提供參考，促進大櫻桃交易。
大櫻桃豐收。呂藝/攝
“今天的水晶價格挺好，25一斤，這一筐賣了500多。”拿著一摞錢，果農(nóng)張培亮滿臉笑容賣完早上剛摘的櫻桃，他簡單吃了點飯，就拉著老伴回到果園采摘。
作為全國最大的鎮(zhèn)級大櫻桃交易市場，這里從5月20日起就進入了24小時不打烊的模式，前來進貨的采購商絡(luò)繹不絕，現(xiàn)場討價還價聲此起彼伏，成筐的大櫻桃讓整個市場變成了紅色的海洋。
“在這個市場，沒有收不到櫻桃的經(jīng)銷商，也沒有賣不出去櫻桃的果農(nóng)。”張格莊大櫻桃市場負責(zé)人吳鵬自信地說，5月28日單日交易量是50萬斤，預(yù)計今年最大單日交易量將達到200萬斤。
“開市第一天，就有十幾家頭部電商慕名而來，每天通過直播將福山大櫻桃銷往全國各地。”吳鵬給記者展示抖音上的一位電商銷售數(shù)據(jù)，凌晨2點開始直播，到4點已經(jīng)賣出2000多單?！案Ｉ酱髾烟耶a(chǎn)量和質(zhì)量都過硬，很多回頭客?！币晃槐镜仉娚特撠?zé)人告訴記者。
1.2萬平方米的交易大棚內(nèi)，2000噸的氣調(diào)庫、標準化的農(nóng)殘檢測中心、生鮮果品直播中心，建設(shè)智能分揀中心、預(yù)冷中心、加工中心一應(yīng)俱全。大櫻桃季期間，市場前端輻射福山、棲霞、蓬萊等區(qū)市5萬多戶果農(nóng)，覆蓋20多萬畝大櫻桃，后端聯(lián)系全國4000多家合作客商，櫻桃遠銷北上廣深一線城市以及韓國、東南亞等國家。2024年大櫻桃季期間，市場日均人流量1萬人，單日交易量峰值突破200萬斤，交易量達3000萬斤，交易額破3億元。
好櫻桃就要賣個好價錢。為了讓果農(nóng)就近賣櫻桃，福山區(qū)建設(shè)了30多個專業(yè)批發(fā)市場，年交易大櫻桃近5.5萬噸，銷售額超過12億元。同時，開通全國200個城市的供應(yīng)鏈條，300余家網(wǎng)上直營店銷售福山大櫻桃，產(chǎn)品暢銷全國各地。
線上線下同步發(fā)力，福山大櫻桃成為千家萬戶餐桌上最鮮亮的顏色。
轉(zhuǎn)型迎藍海
豐收的喜悅，今年來得更早一些。
去年春節(jié)期間，門樓街道西汪格莊村宏坤農(nóng)業(yè)科技專業(yè)合作社大棚內(nèi)，美早有機大櫻桃已經(jīng)碩果累累。
“市場價格399元一斤?！焙献魃缲撠?zé)人于江源告訴記者，合作社部分大棚運用了智能控制新技術(shù)，每個棚內(nèi)6個探頭適時啟動補光設(shè)備，攝像頭、傳感器，實時采集和傳輸信息，溫濕度是高還是低、土壤中的有機質(zhì)是多還是少，手機自動就能操控。通過智能控制大棚+暖棚+冷棚的設(shè)施組合，合作社可以實現(xiàn)春節(jié)到6月底都有櫻桃成熟。在福山，還有更多新鮮事發(fā)生在櫻桃園內(nèi)。
東回里大櫻桃省級示范園內(nèi)，大櫻桃矮化密植技術(shù)令人眼前一亮。這里每畝地可種植櫻桃130余棵，是傳統(tǒng)種植密度的3倍；樹高約2.5米，利于采摘和修剪；結(jié)果時間縮短到3年；畝產(chǎn)量可達2000斤以上?；亟ㄓ屑锫?lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)體系于一體的智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺，配置環(huán)境傳感、數(shù)據(jù)采集、生長監(jiān)控、自動化裝備等智能化設(shè)備以及app、數(shù)字化管理系統(tǒng)等，可以展示從土壤檢測到銷售終端全櫻桃產(chǎn)業(yè)鏈的記錄分析過程。
張格莊鎮(zhèn)“櫻菇雙產(chǎn)”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，櫻桃樹底下，蘑菇露出了頭。櫻桃樹下本來閑置的土地資源，在這里創(chuàng)新引入食用菌和大櫻桃“間作”技術(shù)，種植上了大球蓋菇，探索出了一套成熟的錯峰上市模式，不僅增加菌菇收益，還借此提高春季地溫，搶占了櫻桃上市的有利節(jié)點，實現(xiàn)雙贏。
轉(zhuǎn)型升級，擁抱更廣闊的藍海。廣袤的田野上，一系列圍繞大櫻桃轉(zhuǎn)型升級的舉措正在發(fā)力——
更多政策惠及果農(nóng)。福山積極踐行“大財政”理念下的財金聯(lián)動，區(qū)政府累計安排專項資金9000余萬元，撬動社會資金近4億元，大力支持實施種業(yè)研發(fā)應(yīng)用、標準化示范基地建設(shè)、綠色食品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品認證、農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)等重點項目。
更多新農(nóng)人獲得科技支撐。成立由109名種植能手組成的“金剪子”服務(wù)隊，帶動農(nóng)民采用豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)修剪方法，聯(lián)合各大科研院所、種植大戶、家庭農(nóng)場、大型商超、電商平臺等，搭建精“櫻”聯(lián)盟，建立起集研、產(chǎn)、供、銷于一體的大櫻桃全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。
初夏的風(fēng)帶著暖意，吹向那片滿山紅。動人的不僅是豐收的喜悅，更是打從心底升騰的希望。
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