清遠(yuǎn)雞如何借電商風(fēng)潮領(lǐng)跑全國(guó)？
劉秋艷通過(guò)直播帶貨，帶動(dòng)電商銷售。
“今天為大家介紹一款手撕雞，我們是限量發(fā)售的哦，想吃到清遠(yuǎn)雞的小伙伴趕緊入手吧……”在清遠(yuǎn)市清新區(qū)農(nóng)一代農(nóng)業(yè)有限公司，自稱“雞媽媽”的公司創(chuàng)始人劉秋艷正通過(guò)“雞媽媽直播間”向網(wǎng)友介紹公司出品的清遠(yuǎn)雞。
觸“電”上云、營(yíng)銷出圈，通過(guò)直播電商讓更多人品嘗、愛(ài)上清遠(yuǎn)雞，正成為清遠(yuǎn)雞企業(yè)的行業(yè)共識(shí)。2024年，清遠(yuǎn)雞迎來(lái)歷史性時(shí)刻——年綜合產(chǎn)值突破百億。據(jù)艾媒咨詢不久前發(fā)布的《2024年廣東省農(nóng)產(chǎn)品電商市場(chǎng)發(fā)展洞察報(bào)告》顯示，2024年清遠(yuǎn)雞（冰鮮/預(yù)制）電商銷售突破1000萬(wàn)只、銷售額突破13億元，電商銷售穩(wěn)居全國(guó)第一。這只“嶺南第一雞”如何借力數(shù)字化浪潮完成蝶變？答案藏在田間地頭的直播間、企業(yè)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型與政府的政策創(chuàng)新中。
開(kāi)發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品
突破線上銷售半徑
清遠(yuǎn)雞又稱清遠(yuǎn)麻雞，因母雞背羽面點(diǎn)綴著無(wú)數(shù)芝麻樣斑點(diǎn)而得名。清遠(yuǎn)麻雞屬小型優(yōu)質(zhì)肉用雞種，其外貌特征為“一楔、二細(xì)、三麻身”。清遠(yuǎn)雞久負(fù)盛名，過(guò)去受限于地域性和冷鏈物流，難以大規(guī)模“出圈”。
劉秋艷是地地道道的清遠(yuǎn)人。2015年，家在景區(qū)附近的劉秋艷了解到，很多前來(lái)清遠(yuǎn)旅游的大灣區(qū)游客品嘗清遠(yuǎn)雞之后，都希望能帶回去與親友分享。由此，她萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。“我創(chuàng)業(yè)的初衷就是做一只能帶走的清遠(yuǎn)雞，讓更多人可以感受清遠(yuǎn)雞的美味?！彼f(shuō)。
劉秋艷從經(jīng)營(yíng)一家清遠(yuǎn)雞熟食店開(kāi)始，通過(guò)不斷摸索改進(jìn)配方，開(kāi)發(fā)出了五指毛桃雞、咸香雞等預(yù)制菜產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)多年的奮斗和發(fā)展，厚積薄發(fā)的劉秋艷在清遠(yuǎn)雞預(yù)制菜需求猛增的2020年，在清新區(qū)太平鎮(zhèn)建設(shè)了清遠(yuǎn)雞加工廠，并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)始了拍攝短視頻及達(dá)人合作直播帶貨的銷售模式。
在2024年9月的廣東省2024年“消費(fèi)幫扶金秋行動(dòng)”啟動(dòng)儀式暨廣州遠(yuǎn)方好物對(duì)接和展銷推介活動(dòng)上，農(nóng)一代公司更是“火力全開(kāi)”，該公司的咸香雞、五指毛桃雞等產(chǎn)品在短短2天時(shí)間內(nèi)，線上銷量超過(guò)4500單，銷售額超31萬(wàn)元。
“電商銷售模式拓寬了清遠(yuǎn)雞的輻射半徑，通過(guò)短視頻和直播，更多消費(fèi)者愛(ài)上了清遠(yuǎn)雞。”劉秋艷說(shuō)。近幾年，農(nóng)一代公司的4款預(yù)制菜產(chǎn)品銷售額屢破千萬(wàn)元，公司也成為清遠(yuǎn)市清新區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)示范企業(yè)。
牽手頭部電商
帶動(dòng)清遠(yuǎn)雞強(qiáng)勢(shì)出圈
在清遠(yuǎn)市打造清遠(yuǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的強(qiáng)烈共識(shí)下，多家清遠(yuǎn)雞龍頭企業(yè)在2024年全力發(fā)力電商渠道，廣東天農(nóng)食品集團(tuán)股份有限公司（下稱“天農(nóng)食品”）則與淘寶天貓集團(tuán)建立合作營(yíng)銷伙伴關(guān)系，利用數(shù)字化帶動(dòng)清遠(yuǎn)雞強(qiáng)勢(shì)出圈。
去年12月19日，“五大百億過(guò)大年”——“清遠(yuǎn)好風(fēng)土”廣州·北京路品牌展演產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)成功舉辦，淘寶天貓集團(tuán)、天農(nóng)食品共同發(fā)布了《淘寶天貓·尋味山河行清遠(yuǎn)雞傳播直播行動(dòng)計(jì)劃》。2025年新年伊始，淘寶天貓·尋味山河行年貨季緊隨其后，于1月3日走進(jìn)天農(nóng)食品生產(chǎn)基地，4小時(shí)內(nèi)單場(chǎng)GMV超過(guò)20萬(wàn)。
在3月舉行的清遠(yuǎn)雞區(qū)域公用品牌“走出去”之杭州推介活動(dòng)期間，由清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、清遠(yuǎn)市清遠(yuǎn)雞行業(yè)協(xié)會(huì)以及天農(nóng)食品等企業(yè)組成的代表團(tuán)還前往阿里巴巴集團(tuán)總部參觀交流，為清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和市場(chǎng)拓展尋求新的機(jī)遇與路徑。
“清遠(yuǎn)雞作為極具特色的農(nóng)產(chǎn)品，有著巨大的市場(chǎng)潛力。”淘天集團(tuán)公共事務(wù)總監(jiān)葉祖麗則表示，以淘寶天貓·尋味山河行活動(dòng)為契機(jī)，淘天集團(tuán)期待與清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)各方攜手，從打造電商品牌、開(kāi)展精準(zhǔn)線上營(yíng)銷活動(dòng)，到建立完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系等方面全方位合作，助力清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)在數(shù)字化浪潮中實(shí)現(xiàn)突破。
發(fā)力溯源直播
走進(jìn)田頭見(jiàn)證硬核品質(zhì)
隨著直播電商賽道的日益完善，溯源直播成為電商平臺(tái)為農(nóng)產(chǎn)品背書的有效模式。通過(guò)將商品從生產(chǎn)源頭到加工、包裝的全過(guò)程透明化展示給消費(fèi)者，溯源直播以沉浸式直播的方式呈現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)，讓消費(fèi)者“身臨其境”地了解產(chǎn)品背后的故事。
不久前，廣東愛(ài)健康農(nóng)牧集團(tuán)有限公司（下稱“愛(ài)健康公司”）旗下高端品牌“嘆雞清遠(yuǎn)雞”聯(lián)合東方甄選，開(kāi)啟了一場(chǎng)沉浸式溯源直播。東方甄選主播走進(jìn)愛(ài)健康公司的基地，手持當(dāng)日新鮮屠宰的清遠(yuǎn)雞，為直播間內(nèi)的觀眾介紹清遠(yuǎn)雞的獨(dú)特品質(zhì)，不少單品上架即售罄。
“專場(chǎng)銷售額突破300萬(wàn)元、訂單量超4萬(wàn)單，直播間累計(jì)觀看人次破百萬(wàn)，這場(chǎng)直播不僅讓全國(guó)消費(fèi)者見(jiàn)證了清遠(yuǎn)雞的硬核品質(zhì)，更以數(shù)字化力量推動(dòng)地方特色農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)大市場(chǎng)。”愛(ài)健康公司相關(guān)負(fù)責(zé)人激動(dòng)地說(shuō)。
2024年起，愛(ài)健康公司成功打造線上電商、線下實(shí)體相結(jié)合的新零售模式。在線下，通過(guò)“嘆雞”實(shí)體品牌門店、“嘆雞”自營(yíng)商城，直接鏈接消費(fèi)者，打造零售、餐飲終端品牌。線上利用抖音、快手、微信視頻號(hào)等新媒體力量直面市場(chǎng)，2024年在抖音平臺(tái)日銷清遠(yuǎn)雞排名同品類第1位。據(jù)該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，愛(ài)健康公司短短一年打造全域電商，首年度電商銷售破億元，合作達(dá)人超8000人次，視頻播放突破1.6億。
通過(guò)“電商+農(nóng)業(yè)”模式，清遠(yuǎn)正推動(dòng)清遠(yuǎn)雞從地方特產(chǎn)向全國(guó)爆品跨越，帶動(dòng)本地養(yǎng)殖、加工、物流全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。從田頭直播到品牌出海，從聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)到全鏈升級(jí)，清遠(yuǎn)雞突破百億產(chǎn)值離不開(kāi)企業(yè)敢闖、政府敢?guī)?、農(nóng)民敢試的三重合力。而隨著清遠(yuǎn)雞的形象不斷深入人心，清遠(yuǎn)雞產(chǎn)業(yè)不僅構(gòu)建起從生產(chǎn)到消費(fèi)的價(jià)值閉環(huán)，還通過(guò)數(shù)字化手段激活了品牌的文化內(nèi)涵與市場(chǎng)潛力，成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興和“百千萬(wàn)工程”的重要推手。未來(lái)，這只“嶺南第一雞”將以更輕盈的姿態(tài)，飛向更廣闊的天地。
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